A Bowl Of Food
Evento de Lanzamiento del Menú de La Marea

Evento de Lanzamiento del Menú de La Marea

21 de Marzo, 2024

Horario: 6:30 PM
Ubicación: Junto a la piscina
Costo: Menú de degustación $86 USD (incluye impuestos y servicio, cóctel de bienvenida)

Acompáñanos en el lanzamiento exclusivo del nuevo menú culinario en La Marea. Una experiencia gastronómica única que ha llevado al restaurante a ser reconocido entre los 250 mejores restaurantes de México por la prestigiosa guía culinaria de Nespresso y San Pellegrino. El Chef Julio, inmerso en la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, fusiona hábilmente la investigación histórica y cultural con técnicas contemporáneas, creando así un estilo único. Este enfoque desafía paradigmas y subraya la idea de que la tradición es un proceso constante de evolución.

El nuevo menú ha sido meticulosamente elaborado para resaltar sabores auténticos como chiles, frutas tropicales y mariscos frescos. La reinterpretación de platos clásicos, como la Ensalada César a la Parrilla o la Tortilla de Chaya y Camarones en Xcatic, revela un deseo apasionado de rejuvenecer recetas tradicionales con un toque moderno. La inclusión de ingredientes locales, como chaya y cangrejo, demuestra un compromiso con la autenticidad y una conexión con el entorno, reflejando un profundo respeto por la riqueza culinaria de México.

Para reservas o más información, envía un correo electrónico a butlerservice@viceroyhotelsandresorts.com o comunícate con la recepción.

Acerca de La Marea

Nuestra esencia de cocina local está arraigada en la estacionalidad y calidad de los productos, inspirándonos en la nostalgia de los platos caseros, la autenticidad de la comida callejera y la solemnidad de los platos ceremoniales. En el corazón de La Marea, cada platillo cuenta una historia única que anhela ser compartida. Nuestra cocina se destaca al imprimir el carácter de la península de Yucatán y de México en su conjunto. Desafiamos la norma aspirando a evocar emociones más allá de simplemente explicar ingredientes y técnicas. La Marea es más que un restaurante; es un viaje culinario que celebra tradiciones, creatividad y evolución constante.