Coral Grill + Bar
Disfrute y escuche las olas del mar, sienta la brisa mientras vive el escenario desde el segundo nivel del lugar y abra su mente a una nueva experiencia culinaria. Restaurante Coral + Bar es un destino gastronómico que ofrece en el día ingredientes locales frescos. El equipo culinario ha creado varias experiencias exclusivas y sabores únicos, desde un desayuno internacional con influencias mexicanas; hasta mariscos frescos y especialidades inspiradas en su creatividad para el almuerzo y la cena.
No se requieren reservaciones. Para grupos de 10 o más, comuníquese al +(52) 984 877 3000.
Hours
Desayuno
7:00 AM – 11:30 AM
Almuerza
11:30 AM – 5:00 PM
Cena
6:30 PM – 10:30 PM
Bar
11:30 AM – 11:00 PM
Noche de Mar y Carnes (a la carta)
Domingo
6:30 PM – 10:30 PM
Contact
Playa Xcalacoco Frac 7
77710 Playa del Carmen
Riviera Maya, Quintana Roo Mexico
Teléfono: +52 984 877 3000
Correo Electrónico: [email protected]
Menu
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Desayuno
Plato de fruta de temporada
Ensalada Xpa
Naranja, fresa, kiwi, granola, hierbabuena
Avena y cereales
Con agua o leche, fresas, plátano o fruta de temporada
Yogurt con berries y granola
Trío de pancakes
Plátano caramelizado, chispas de chocolate, nuez de la India, salsa de frutos rojos
Pan francés con dulce de leche
Fruta de temporada,crema de canela
Mayan toast
Beignet de yuca, berries, canela, helado de vainilla
Canasta de pan dulce
Concha, pan de plátano y nuez, croissant, chocolatín, especial del día
Pan tostado
Blanco, integral o sin gluten
Bagels
Blanco, ajonjolí
Huevos revueltos
Naturales, con jamón, chorizo, tocino o queso gouda
Huevos fritos
Papas salteadas, cebolla morada
Avocado toast
Pan integral, aguacate, tomates cherry, 2 huevos pochados
Huevos benedictinos
2 huevos pochados, tocino o salmón curado, espinacas, salsa holandesa
Omelette Viceroy
Claras, espárragos, calabaza, chaya, tomates, pimientos
Huevos rancheros
2 huevos fritos, tortilla, frijoles refritos, salsa ranchera
Huevos motuleños
2 huevos fritos, tostada, frijoles refritos, jamón, chícharos, queso Cotija, plátano frito, salsa Motul
Chilaquiles
Totopos, salsa de 3 chiles, cebolla morada, pechuga de pollo asada, crema ácida
Pastel azteca
Rajas de poblano, pollo, salsa verde de Xcatik, elote amarillo, queso gouda, pimiento rojo, cebolla morada
Bagel de salmón curado
Queso crema, alcaparras, cebolla morada, tomate
Croque madame
Brioche, Jamon selva negra, salsa mornay, gruyere
Sándwich de desayuno
Pan blanco, guacamole, tocino, huevo frito, cebolla morada
Burrito desayuno
Huevo revuelto, salchicha de desayuno, tomate, cebolla, jalapeño, frijoles refritos
Quiché de Tocino y Espinacas
Mozzarella, gouda, salsa de tomate, lechugas, tomates
Sides
Papa rallada
Frijoles refritos
Espinaca salteada
Salchicha
Aguacate y cebolla morada
Tocino
Juices
Naranja
Papaya
Toronja
Verde:
piña, lima, chaya, miel
Sunrise:
mango, fresa, naranja
Coral smoothie:
yogurt, miel, guayaba, fresa
Para empezar
Guacamole coral
Chicharrón, queso fresco, pico de gallo
Aros de cebolla
Tempura, aderezo de queso azul
Sopas
Sopa de Lima
Caldo de pollo, lima local, pollo deshebrado, queso fresco, tortilla crujiente, aguacate
Sopa de tortilla
Aguacate, queso fresco, chile ancho
Tacos & Tostada
Tostada de Atun del día teriyaki
Salsa teriyaki de habanero tatemado, cremoso de aguacate, cilantro, xnipek de mango
Tostada de pulpo ahumado
Rábanos, aguacate, aceite de guajillo, cilantro, ceniza de cebolla
Tostada de camarón
Salsa coctelera, aguacate
Tacos de Pesca del día
Tortillas hechas a mano, Pesca del díaPesca del dia a la parrilla, pico de gallo de tomatillo y piña, alioli de habanero
Tacos de camarón
Tortillas hechas a mano, col, mayonesa de chipotle y pico de gallo
Tacos de pulpo al ajillo
Tortillas hechas a mano, cremoso de aguacate, rábano, poro frito y hojas de cilantro
Crudos
Ceviche la marea
Pulpo, camarón, pesca del día, aceite de olivo, cebolla morada, nabo y chile jalapeño
Ceviche de atún aleta azul
Atún,Ponzu, pepino, cebolla morada, aguacate, cilantro
Aguachile de camarón
aguachile verde, cilantro, pepino, cebollín
Ensaladas
Ensalada primavera
Espinaca, arugula, durazno caramelizado, chips de plátano, vinagreta de lemongrass
Ensalada de cítricos
Hojas de lechugas, berros, supremas de naranja y toronja, aguacate, vinagreta de miel de agave y chía
Ensalada de quinoa
Variedad de quinoa, palmitos, aguacate, vinagre balsámico de coco
Del Mar
Pesca del día (talla ó tikin xik)
Arroz blanco, plátano frito, x-nipec, tortillas hechas a mano
Camarones
Adobo de guajillo, frisee, tomate cherry
Fideuá
Fideos, calamar, camarón, pulpo, alioli
Pulpo y camote
Puré de camote, pulpo asado
Carnes
Hamburguesa de res
Pan brioche con chía, queso chédar, arugula, poro frito, papas, aderezo ranch, aderezo de queso azul
Arrachera
Frijol, queso a la parrilla, guacamole, chiles toreados
Entradas
Ensalada César al Grill
Corazones de Romana, Aderezo César, Crujiente de Parmesano, Crumble de Hierba
Tomato-Mozzarella
Tomate-Mozzarella ; Mozzarella fresca al pesto, Piel de Tomate,Tomate Heirloom, Balsámico de frambuesa
Tarta De Chayote Y Chileatole
Gratin de Chayote, Chileatole de Poblano
Sopa de Tomate Rostizado
Cruton, Tomates Confitados, Queso de Cabra
Torta “Cubana” De Jaiba Frita
Jaiba en tempura, Chorizo, Jamon Selva Negra, Queso Cheddar y aderezo de chiles
Callos con Mole de Coco
Callo de hacha con mole de Coco
Tostada De Salpicón De Res
Res Braseada, Naranja Agria, Salsa Bruja
Tiradito De Atún Al Pastor
Atun Aleta Azúl, Mantequilla Avellanada con Ponzu, Puré de Piña y Pico de Piña
Sopa De Lima La Marea
Consomé de pollo y lima a presión, tortilla frita, esencia de lima
Fideos con cola de res
Fideos con adobo de chipotle meco, cola de res braseada, crema, queso Cincho
Platos Fuertes
Pollo Encacahuatado
Pollo rostizado, Mole encacahuatado, Gel de guayaba, Macadamia
Pesca del día al sartén
vegetales a la parrilla
Dorado y Maíces
Dorado al sartén, puré de elote amarillo, puré de esquites al chipotle, mezcla de maices cocidos
Portobello en Mole Coloradito
Portobello Empanizado, Ensalada de Nopales
Tortilla De Chaya Y Camarón En Xcatic
Big siTaco grande de Camarón, Queso Gratinado, Crema de Xcatic, Ensalada de Pimientos y Berros Shrimp taco, Xcatic chili cream, grated cheese, Bell peppers salad and watercress
Frijol Con Puerco
Lechón Prensado, Puré de Frijol negro, Consomé de Frijol al Epazote
Cochinita
Lechón Prensado, Puré de Frijol negro, Cebolla encurtida
Rib Eye Poc Chuc
Recado Blanco, Cebolla Cambray Asada, Cremoso de Aguacate, Frijol Colado, Arroz Rojo
Vacío y papas fritas
vacío de res, papas fritas, salsa holandesa
Short Rib Al Pasilla Con Hongos En Escabeche
Short Rib Braseado, Adobo de Chile Pasilla, Hongos en Escabeche, Reducción de Maple y Chile Pasilla
Sandwich de Roast Beef
Queso Gruyere, Cebolla Caramelizada,Limón , Jus de Res
Sides
Mac & Cheese con Short Rib
Vegetales salteados
Brócoli Rostizado, Parmesano, Hojuelas de chile
Esquites con trufa
Postres
Texturas de Coco
Mousse de coco, Flan de coco, Helado de coco, Coco tostado
Mousse de Papaya
Mousse Papaya con helado de papaya ,crema de mascarpone y cumbre de vainilla
Chocolate Tart
Tarta de chocolate,frutos rojos y helado de chocolate
Sorbetes y Helados Hechos en Casa
Vainilla Bean Créme Brulee;
Berries Créme brulee de vainilla, frutos rojos
Grill
Pan de centeno
Ensalada con tomates, calabazas, elote, vinagreta de jalapeño
Sopa del día
Del mar:
Pesca, camarones, pulpo, vegetales
Tierra:
Arrachera, chorizo argentino, chorizo ranchero, pechuga pollo, elote y frijoles
Fruta de temporada al grill, sorbete y hierbas
Appetizers
Beef Tartare
Egg Yolk, Potato Chips, Mustard, Capers, Radishes.
Crispy Rib Eye
Guacamole & Tostadas
King Salmon Tiradito
Dill, Lemon, Capers, Egg, Pickles.
Heirloom Tomato Salad
Avocado, Red Onion, Chili Flakes, Cilantro, Lime, Extra Virgin Olive Oil
Sea
Seared Ahi Tuna, Cajun (6 oz.)
King Salmon (6 oz.)
U15 Shrimp (8 pc)
Striped Bass ( 6 oz.)
Octopus (6 oz.)
Oysters (6pc)
Oysters (12pc)
Steak & Poultry
Beef Tenderloin
6 oz.
13 oz.
Short Rib (6 oz.)
Hanger Steak (6 oz.)
Flank Steak (6 oz.)
Rib Eye (13 oz.)
Half Roasted Chicken
Sauces
Beef Jus
Chicken Jus
Duxelle (Beef Jus and Mushrooms)
Hollandaise
Garlic Butter
Mornay (Swiss Cheese)
Sides
Sauteed Spinach
Ajillo Mushrooms
Organic Vegetables
Potato Puree
Truffle Fries
French Fries
Desserts
Cheesecake
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
Bread Pudding with Banana Ice Cream
entradas
Tartar de Res
Yema de Huevo, Papas Fritas, Mostaza, Alcaparra, Rábanos
Tiradito de Salmón
Eneldo, Limón, Alcaparras, Huevo, Pepinillos
Guacamole con Chicharrón
de Rib Eye Tostadas
Ensalada de Tomate Heirloom
Aguacate, Cebolla Morada, Hojuelas de Chile, Limón, Aceite de Oliva Extra Virgen
Océano
Atún sellado (6 oz)
Salmon (6 oz.)
Camarón U15 (8 pz)
Lobina (6 oz)
Pulpo (6 oz)
Ostiones (6 pz)
Ostiones (12 pz)
Carnes Y Aves
Filete de Res
6 oz
13 oz
13 oz
Short Rib (6 oz)
Vacio(6oz)
Arrachera (6 oz)
Rib Eye (13 oz)
Medio Pollo Orgánico Rostizado
Antipasti
Ensalada caprese
Tomate, mozzarella fresco, albahaca, balsámico
Calamares fritos
Limón amarillo, salsa tártara
Arancini de tocino
Anchoas, albahaca
Bruschetta de tomate
Anchoas, albahaca
Pastas
Penne gluten free
Salsa pomodoro, parmesano
Pasta al pesto
Albahaca, piñones, parmesano, aceite de oliva
Fettuccine cacio e pepe
Parmesano, pimienta negra
Gnocchi bolognesa
Salsa de tomate con ragu de res
Espagueti Alfredo
Salsa blanca, vino blanco, parmesano
Lasagna de vegetales
Lasagna bolognesa, pomodoro
Ravioli de camarón, salsa devino blanco
Sides
Camaron 2 pc
Atún 3 oz
Pollo 3 oz
Vacio de Res 3 oz
Pizza - Traditional or Gluten Free
Salsa blanca, setas, champiñones, tartufato, aceite de trufa, cebollín, mozzarella
Salsa de tomate, albóndigas, tomatillo, hierbabuena, mozzarella
Margarita, tomate, albahaca, mozzarella
Quesos;
salsa blanca, queso azul, mozzarella, gruyere, parmesano
Postres
Tiramisu, helado de café
Panna cota de manzana, helado de canela
Cannoli de cítricos
Antojeria
Elote con Mayonesa y Queso Fresco
Tlayudas con Tasajo
Tamales Chiapanecos
Tamales de Short Rib con Mole Negro
Ensalada de Nopales y verdolagas
Tacos "Al pastor"
Tacos de Pato
Cochinita
Skirt Steak Molcajete
Molcajete de Res
Postres
Churros
Fresas con Crema
Buñuelo con helado de Canela
At Viceroy Riviera Maya, We Strive To Meet The Highest Quality Standards. Consuming Raw Or Undercooked Meats, Poultry, Seafood, Shellfish, Or Eggs May Increase Your Risk Of Food-borne Illness, Especially If You Have Certain Medical Conditions. Please Advise Your Server Immediately Of Any Food Allergies
Prices In Us Dollar Currency 16% Tax And 16% Service Charge Not Included
Sabores del Paraiso
Vuelva a crear la experiencia vivida en Coral Restaurant + Bar y repite las recetas inspiradas en el resort, desarrolladas por nuestro chef y mixólogos de casa. Perfectas para la próxima vez que estés en casa.
Agua de la selva
Ingredientes:
1 1/2 oz de mezcal
1 oz de jugo de limón
1 oz de puré de maracuyá
1 oz de jarabe de agave
Preparación:
Mezclar los ingredientes en un vaso mezclador, escurrir doblemente, servir en Jicara con hielo y decorar con flor comestibles.
Este cóctel presenta un equilibrio entre acidez y dulzura, lo que resulta ser una bebida muy refrescante con notas ahumadas.
Upcoming Events & Activities
Daily
Romance à la Carte: Dinner and Yucatecan Serenade in Your Villa
Surprise that special person with a private dinner in the privacy of your villa, featuring a 3-course menu from La Marea.
Daily | 1:00 PM - 5:00 PM
Exploring Mexico's Beer Heritage
Discover Mexico's fascinating beer history during an expert-led interactive experience.
Weekly
Garnachería Nights
A celebration of Mexican street food culture every Tuesday evening at Coral Restaurant + Bar.