La Marea
Disfrute y escuche las olas del mar, sienta la brisa mientras vive el escenario desde el segundo nivel del lugar y abra su mente a una nueva experiencia culinaria. Restaurante Coral + Bar es un destino gastronómico que ofrece en el día ingredientes locales frescos. El equipo culinario ha creado varias experiencias exclusivas y sabores únicos, desde un desayuno internacional con influencias mexicanas; hasta mariscos frescos y especialidades inspiradas en su creatividad para el almuerzo y la cena.
No se requieren reservaciones. Para grupos de 10 o más, comuníquese al +(52) 984 877 3000.
Hours
Diaria
6:30 PM - 10:30PM
Contact
Playa Xcalacoco Frac 7
77710 Playa del Carmen
Riviera Maya, Quintana Roo Mexico
Teléfono: +52 984 877 3000
Correo Electrónico: [email protected]
Sample Menus
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Entradas
Ensalada César a la Parrilla
Corazones de lechuga romana asados al fuego, bañados en un rico aderezo César y cubiertos con una crujiente capa de parmesano
Tostada de Atún
Crujiente tostada con atún crudo aleta azul, alga wakame y aguacate, acompañada de salsa de ponzu con trufa y alioli de jalapeño
Tartar de Res "Al Pastor"
Tartar de res finamente picado e infusionado con salsa al pastor, acompañado de pico de gallo de piña y un suave puré de piña
Ceviche de Hongos
La reinterpretación de un clásico, con una mezcla de hongos silvestres y “leche de tigre” para un platillo refrescante y rico en umami
Tamal de Castacán con Salsa de Frijol Charro
Tamal tradicional con castacán crujiente, bañado en una salsa de frijol charro, crema ácida y queso Cincho desmoronado
Risotto de Xcatic y Calamares Baby
Cremoso risotto infusionado con puré de chile Xcatic, acentuado con epazote fresco y calamar baby crujiente
Chilpachole Negro de Mariscos
Un exquisito platillo de mariscos con recado negro, epazote y chochoyotas, que deleita con intensos sabores ahumados en cada bocado
Fideos con Rabo de Res
Rabo de res braseado, servido sobre fideos marinados en chipotle meco ahumado, acompañado con crema ácida y queso Cincho desmoronado
Fuertes
Pato y Mole Amarillito
Confit de pato tierno servido sobre un tamal colado con mole amarillito, adornado con verdolaga fresca y vibrante rábano orgánico
Taco de Trucha a la Talla
Trucha ahumada servida en una tortilla de cilantro, con cebollas curtidas y crujiente chicharrón para un toque de sabor
Pescado con Amaranto y Mole de Coco
Lubina cocida a fuego lento, acompañada de mole cremoso de coco, amaranto, piñones, almendras, berros frescos y un toque refrescante de aire de limón
Portobello con Mole de Tamarindo
Portobello empanizado y crujiente, acompañado de un mole de tamarindo y una fresca ensalada de nopales
Camarones con Huatape Verde
Jugosos camarones en salsa de huatape verde, acompañados de puré de esquites, esquites enteros y un toque de alcaparras
Lechón Cochinita
Disfruta de la rica cochinita de lechón confitado, servido con xnipec picante y un suave puré de frijol negro
Ribeye con Salsa de Recado Negro
Jugoso ribeye a la parrilla, cubierto con una ahumada salsa de recado negro, acompañado de chimichurri de hoja santa y papas asadas
Birria de Short Rib
Costilla de res braseada, servida con aguacate tatemado y una salsa verde, brindando un toque innovador a la clásica birria
Complementos
Verduras a la Parrilla
Esquites de Maíz con Trufa
Brócoli Asado con Queso Parmesano y Hojuelas de Chile
Plátanos Fritos con Queso de Cabra, Crema Ácida y Ralladura de Limón
Los precios están en dólares estadounidenses e incluyen el 16% de impuesto conforme a la ley. Además, se agregará automáticamente un cargo sugerido del 16% por servicio a su cuenta final.
All Champagne
Louis Roederer, Cristal, 2008
Dom Perignon, Brut, 2010
Krug Grande Cuve N.V.
Perrier Jouet Belle Epoque, 2011
Moët & Chandon, Rose Ice Imperial , N.V
Ruinart, Brut
Veuve Clicquot Rosé
Moët & Chandon, Ice Imperial , N.V.
Moët Chandon Brut Rose Imperial
Veuve Clicquot Yellow N.V.
Taittinger, Brut
Piper Heidsieck Brut
Moët & Chandon Nectar Imperial N.V.
Moët & Chandon Brut Imperial N.V.
Esterlin, Brut, N.V.
Others - Otros
Santa Margherita Prosecco, ITALIA
Taanug Cava Brut SPA. ( kosher)
Torresella Prosecco, ITALIA
Sala Vivé, Brut, MEX
Louis Perdrier, FRA
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
Mexico
BLÁ BLÁ, Blend, Valle de Guadalupe, 2021
RANCHO MOGORCITO, Baja California, 2019
NORTE 32, Marsanne,Chardonnay, Syrah
CASA MADERO V, Valle de Parras
Tres Raices , Guanajuato
SPAIN-ESPAÑA
IZADI LARROSA
AVANIEL
FRANCE-FRANCIA
RUMOR, Côtes de Provence
ORANGE GOLD
HUGEL, Riesling
DOMAINE DE LA GYPIERE, Côtes de Provence
MAISON CASTEL, Côtes de Provence
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
USA
LA CREMA, Napa Valley, Chardonnay, 2017
ROBERT MONDAVI Winery, California,Chardonnay, 2014
SILVERADO, Sauvignon blanc
KENDALL JACKSON, Chardonnay, 2013
HESS SELECT, Chardonnay
14 HANDS, Pinot Grigio, 2021
DONOVAN-PARKE, Chardonnay, 2019
ROBERT MONDAVI, Private Selection,Chardonnay
ALEGRO,Chardonnay,S. Blanc,Guadalupe Valley
MEXICO
RANCHO MOGORCITO, Baja California, 2019
NATAL, Chardonnay
EMEVE Guadalupe Valley,Chardonnay, 2018
VINALTURA,Colon Valley,Gewürztraminer,2020
CAPRICORNIUS El Cielo,Guadalupe Valley,Chardonnay, 2015
VINALTURA,Colon Valley,Sauvignon Blanc,2019
CASA MADERO, GRAN RESERVA, Chardonnay, 2020
VIÑA KRISTEL,Sauvignon Blanc.
MARELLA,Sauvignon Blanc,2020
HALLEY, Chardonnay
DE COTE ATEMPO,Querétaro, Sauvignon Blanc.
CORDUS, Santo Tomás Valley,Chardonay
CASA MADERO, Cosecha Tardía, 375 ml
VIENTO NEGRO,Sauvignon Blanc,
MONTE XANIC, Guadalupe Valley,Chenin Colombard, 2018
CASA MADERO,Parras Valley,Chardonnay,2021
Tres Raices , Guanajuato, Sauvignon Blanc.
FRANCE-FRANCIA
POUILLY FUISSÉ, Georges Duboeuf, 2019
POUILLY FUME, Pascal Jolivet, 2016
HUGEL Alsace, Gewürztraminer, 2014
ITALY-ITALIA
SANTA MARGHERITA, Pinot Grigio, 2015
BORGO CIPRESSI,Pinot Grigio
SPAIN-ESPAÑA
LIAS Martin Codax Albariño 2017
MARTIN CODAX Albariño
VIÑA ENCINA, kosher
VIÑA OROPÉNDOLA, Rueda, Verdejo, 2018
CHILE
EQ by Matetic, Chardonnay
MONTES ALPHA, Casa Blanca Valley,Chardonnay, 2017
SANTA CAROLINA, Late Harvest 500 ml
ARGENTINA
GARZON Pinot Grigio
TERRAZAS DE LOS ANDES, Mendoza,Torrontés,2014
NEW AGE, Pinot GrIgio
NEW ZELAND-GERMANY-AUSTRALIA
DR. LOOSEN, Riesling
SILENI Sauvignon Blanc Marlborough
KOONUNGA HILL CHARDONNAY
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
USA
CHATEAU MONTELENA Cabernet S. Vintage vertigo
SILVER OAK, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
RAYMOND Cabernet S. Reserv,Napa Valley
ROBERT MONDAVI WINERY,Cabernet Sauvignon
SILVERADO, Merlot, Napa Valley, Merlot 2013
KENDALL JACKSON, Pinot Noir 2014
ARTESA, Pinot Noir,2016
BUENA VISTA, Vinicultural Society, Pinot Noir
BOGLE, Old Vine Zinfandel, California 2017
DONOVAN PARK, Cabernet Sauvignon, California
WOODBRIDGE By Mondavi, California, Merlot
MEXICO
EL SOMBRERO, Cabernet, Merlot, Grenache, Carignan y Tempranillo 2016
2 KM/HR, Baja California, Tempranillo Grenache 2017
MARIATINTO, Guadalupe Valley, 2017,Tempranillo,Nebbiolo, Grenache, Shiraz, Cabernet Franc,Merlot
BAJALUPANO,Guadalupe Valley, Cabernet Sauvignon
TRASIEGO,Guadalupe Valley, Nebbiolo 2017.
CORDUS, Santo Tomas Valley, Nebbiolo.
PAUTA,Cabernet Sauvignon,Merlot,Tempranillo,Barbera.
GALILEO,Guadalupe Valley, Tempranillo 2014
RANCHO MOGORCITO, Baja California, 2019
EL GRENACHE, Guadalupe Valley, Grenache, 2011
CORDUS, Santo Tomas Valley,Ensamble Cabernet Sauvignon,Tempranillo y Syrah
OBERTURA,Cabernet Sauvignon,Merlot,Guadalupe Valley
ARMONIA DE TINTOS, Emevé, Guadalupe Valley,Cabernet Franc,Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon
CASA MADERO 3V Parras, Cabernet Sauv,Merlot,Tempranillo, 2018
MADERO, Parras, Malbec, 2017
CASA MADERO 1597, Cabernet Sauvignon,Malbec,Petit Verdot y Shiraz
ICARO Guadalupe Valley, 2015 Nebbiolo, Merlot, Petit Syrah
ÚNICO Santo Tomás Valley, Cabernet Sauvignon, Merlot 2012
DUETTO Santo Tomás Valley, Cabernet Sauvignon, Tempranillo 2015
LA ATREVIDA Valle Girl Vino Rva, Guadalupe Valley, Malbec 2016
AMADO IV, Guadalupe Valley, 2008 Cabernet Sauvignon Merlot, Tempranillo,Zinfandel
Hacienda San Miguel, Guanajuato, Nebbiolo
KERUBIEL Adobe Guadalupe, 2016 Cinsault, Syrah, Mourvedre, Grenache,Viognier
GABRIEL, Adobe Guadalupe, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Merlot,Malbec
CASA MADERO, GRAN RESERVA, Shiraz, 2017
Henri Lurton Le Nebbiolo, 2019
FORZA,Cabernet Sauvignon,Merlot,Barbera,Guadalupe Valley
SANTO TOMÁS, Barbera, 2015
TRASIEGO,Guadalupe Valley,Selección Tinta
31.8, Santo Tomas Valley,Tempranillo,Cabernet y Syrah,2019
LATERAL, Nebbiolo, Aguascalientes
PIEDRA PAPEL O TIJERA,Baja California,Caberbet Sauvignon Barbera 2019
LABERINTO TINTO 1, San Luis Potosí, Malbec, 2016
CASA MADERO, Parras Valley, Shiraz, 2014
L.A. CETTO PENINSULA ESPALDERA, GuadalupeValley,2016Sangiovese,Aglianico, 2013
SURCO 2.7, San Vicente Valley, Cabernet Sauvignon
CHILE
GREY, Alpata Colchagua, Syrah
MONTES ALPHA, Colchagua Valley, Cabernet Sauvignon, 2014
OVEJA NEGRA, Maipo Valley, Cabernet Sauvignon, Shiraz
ARGENTINA
TERRAZAS DE LOS ANDES, Malbec
FAMIGLIA BIANCHI, Malbec
ELSA BIANCHI, Malbec
FRANCE-FRANCIA
CHATEAU PICHON LONGUEVILLE, Pauillac, 2011,Merlot, Cabernet Sauvignon
CHATEAUNEUF DU PAPE, Bompas, Rodano
CHATEAU Ferrand,Bordeaux
CHANSON, Bourgogne, Pinot Noir
CHATEAU CASTERA, Médoc, 2014
Louis Jadot Pinot Noir
ARROGANT FROG, Bourgogne, Pinot Noir.
SPAIN-ESPAÑA
VEGA SICILIA, VALBUENA 5°,Ribera del Duero, 2013,Tempranillo, Merlot,Cabernet Sauvignon
NUMANTHIA TORO, Tinta de Toro
CHAFANDÍN, Ribera del Duero, Tinto Fino, 2017
MUGA RVA RIOJA, Tempranillo, Grenache, Mazuelo
BADACELI, Priorat, Garnacha, Samsó, 2015
YASO, FLOR DE MATTERIA, Tinta del Toro, 2016
JAROS, Viñas del Jaro, Ribera del Duero, Tempranillo, 2016
LA PETITE AGNES Garnacha Samsó, 2016
TAANUG Tempranillo 2015 (kosher)
YASO Viñas del Jaro Toro 2014
SEMBRO, Tempranillo
ITALY-ITALIA
CAMARCANDA PROMIS, GAJA, Toscana,I.G.T.,2017
SER GIOVETO, Toscana, 2011
NEWZELAND-AUSTRALIA
SILENI, Pinot Noir, Marlborough
KOONUNGA HILL, Shiraz, Cabernet, 2015
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
PORTS BY GLASS
Royal Oporto 40 Years
Royal Oporto 20 Years
Royal Oporto 10 Years
Croft Fine Ruby
Fonseca Tawny
Royal Rubi
Royal White
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
SPARKLING-ESPUMOSOS
Sala Vive Brut, MEX
Louis Perdrier, FRA
WHITES-BLANCOS
Viña Oropéndola, Verdejo, SPA
Robert Mondavi, Private Selection, Chardonnay, USA
Donovan-Parke,Chardonnay, USA
Borgo Cipressi,Pinot Grigio,ITA
TRES RAICES, Sauvignon Blanc, Mex.
ROSÉ
Woodbridge by Mondavi , California, White Zinfandel, USA
TRES RAICES, Rose, Mex.
RED-TINTOS
Surco 2.7, Cabernet Sauvignon, San Vicente Valley, MEX
Oveja Negra, Cabernet , Syrah, CH
Sembro, Tempranillo, SPA
Arrogant Frog, Pinot Noir, FRA
Donovan Park, Cabernet Sauvignon, USA
Precios en Dólares Americanos, 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos. La añada de los vinos puede variar por disponiblidad.
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