NIDO

Nido es un espacio de refugio, nutrición y calma. Su menú honra la precisión y armonía de la cocina japonesa, interpretada a través de la riqueza del mar de Baja y construida a partir del mejor producto marino disponible en la región, cada detalle intencional.

El corazón de Nido es su experiencia omakase, un recorrido culinario guiado atreves técnica y la intuición del chef. Los tiempos suceden con propósito, invitando a huéspedes a avanzar sin prisa mientras líneas limpias, texturas sutiles y un profundo respeto por el ingrediente local marcan el paso.

La contención define cada platillo. Preparaciones cuidadas y sabores precisos generan una sensación de calma, permitiendo que el huésped se detenga y se sumerja en la serenidad del espacio. El resultado es una experiencia que invita a la presencia, celebra la sencillez y honra el origen.