Archaea

Un bar clandestin dissimulé, conçu pour être le lieu le plus exclusif du complexe une fois la nuit tombée. Niché au cœur de l'architecture sculpturale de l'établissement, Archaea propose un univers intimiste, articulé autour de spiritueux rares, d'une mixologie inventive et d'une expérience conçue pour se dérouler en temps réel plutôt que selon une carte imprimée.

Archaea s'articule autour d'une sélection rigoureuse de gins artisanaux et de collection, ainsi que de whiskies rares et d'éditions limitées, le tout présenté sans carte de cocktails traditionnelle. Chaque boisson est composée sur le moment par l'équipe du bar, à partir d'ingrédients typiques de la Basse-Californie du Sud.