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Petisco
Latka
gravlax, crème fraîche, ikura, endro
8.00
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Entradas
Caracóis fumados
manteiga de ervas, húmus, pão pita grelhado
Parfait de Foie Gras
enrolado em manteiga de halawa, compota floral de morango, beignets
Prato principal
Costela com crosta de za'atar
tupinambur, arak demi
Sobremesa
Pudim de Chocolate e Amaretto
crocante de bolacha de amaretto, caramelo
-0.04
Há camas extra ou camas dobráveis disponíveis?
Sim, temos camas extra disponíveis mediante pedido, por um custo adicional de 50 $ por noite. A disponibilidade pode ser limitada, pelo que recomendamos que faça o pedido com antecedência para garantir o seu conforto.
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Estação de Saladas
Salada de legumes assados (V, VG, GF, DF)
Salada de macarrão porto-riquenha (E)
Salada de banana-da-terra ao estilo Tex-Mex (V, N)
Prato de legumes (V, sem glúten)
Salada de abacate mexicana (V, sem glúten)
Salada de feijão-de-lima (V, VG, GF, DF)
Mistura de verduras (V, VG, GF, DF)
Salada brasileira de batata e cenoura (vegetariana, sem glúten, sem lactose)
Salada de tomate e ceviche de cebola (V, VG, GF, DF)
Salada César (V, E)
Molhos
Balsâmico, César (E), Mostarda com Mel (E), Cocktail Nova Iorquino
Acompanhamentos
Cenoura ralada, pepino fatiado, azeitonas, queijo feta, parmesão, cebola roxa cortada em fatias finas, croutons
Prato principal
Sopa de Carnitas de Porco
Sopa de caldo de galinha com carne de porco cozida lentamente e batatas Yukon Gold (sem glúten, sem lactose)
Bar de Burrito Bowl
Frango, espinafres, arroz integral, abacate, salsa, azeitonas, queijo, pimentos, coentros, tomate, feijão, milho, lima, chipotle e molho de iogurte
Crie o seu próprio milho frito mexicano
Mistura de especiarias Cajun, lima, manteiga de malagueta, aioli de alho, cebolinha, parmesão, malagueta em pó, Sriracha (V, E, GF)
Estação de Ceviche
Atum, Atum Nikkei, Dourada, Salmão, Dourada Tropical, Salmão com Citrinos, Batata-doce, Abacate, Fatias de banana-da-terra, Tortilla chips, Fatias de lima, Cebolinha, Coentros e hortelã, Cebola roxa em conserva, Sal marinho e pimenta preta moída, Pepino cortado em cubos
Nachos recheados
Queijo derretido, cebola picada, chili con carne, guacamole, azeitonas, tomate, jalapeño, coentros
Estação de Quesadillas ao Vivo
Tortilha de farinha Queijo, fiambre, frango, carne com chili, pimentos Cajun, natas ácidas, pico de gallo
Chicharron
Pescado do dia, camarões, molho de pimenta doce
Estação de batata-doce assada e tutano grelhado
Creme de abacate, queijo feta esfarelado, cebola roxa em conserva, molho de milho grelhado, coentros frescos e cebolinhas, molho verde, fatias de lima, gremolata
Anticuchos
Camarões, carne marinada com Aji Panca, Salsa Acevichada, Criolla (V, VG, GF, DF), Chimichurri (V, VG, N, GF, DF), mostarda de Dijon, molho barbecue
Pratos quentes
Arroz à mexicana (V, VG, GF, DF) Chupe de Papa (V, GF) Feijão preto em adobo (V, VG, GF, DF)
Churrasco Argentino
Lombo (sem glúten, sem lactose) Bife de fraldinha (sem glúten, sem lactose) Chouriço argentino (sem glúten, sem lactose)
Estação de Corte
La Milanesa (E) Pescado a La Talla (E, GF, DF)
Estação de Tacos ao Vivo
Taco de Frango (DF)
Carne de porco marinada com pimenta e achiote Cebola picada, ananás grelhado, coentros e molho verde de jalapeño
Tacos de Birria
Slow Braised Beef Rib, Guajillo Chili, Mozzarella Cheese, Onion, Cilantro, Lime
Tacos de peixe da Baja (E)
Peixe branco do dia em tempura, salada de repolho roxo, maionese de chipotle
Estação de Fajitas ao Vivo
Tortilha de farinha macia
Frango, cebola roxa salteada, pimento, molho fajita (sem lactose)
Molhos
Molho picante de tomate assado, alface, cebolas picantes em conserva, guacamole
Estação de Salsa
Pico de Gallo
Molho de tomate assado
Salsa Verde Crua
Molho de pimentas secas e tomatillos
Salsa de ananás
Salsa de abacate
Legumes em escabeche
Acompanhamentos para a salsa
Nata ácida, guacamole, queijo mozzarella ralado, cebola roxa em conserva, fatias de lima, coentros picados, jalapeño fresco e em conserva cortado em cubos, molho picante de Santa Lúcia, Sriracha, jalapeños vermelhos e verdes grelhados, queijo feta esfarelado
Sobremesas
Nachos recheados e churros (V, E, N)
Canela e Nutella, Caramelo Salgado, Nata
Crepes (V, E)
Dulce de Leite
Arroz com Leite (V, sem glúten)
Bolachas sem glúten
Bolo de Cenoura (V, E, N)
Macaron de coco (N, E)
Pavlova (V, E, GF)
Brigadeiro de coco e caramelo (V, GF)
Frutas fatiadas
Pudim venezuelano (sem glúten)
Tarte de Limão e Ricota (V, E, N)
Pudim de Cenoura (Sem Glúten)
Flan de Nutella (E, N)
Cheesecake frio de framboesa (V, GF, E)
115 dólares americanos por pessoa
(V) Vegetariano, (VG) Vegano, (E) Contém ovo, (N) Contém frutos secos, (GF) Sem glúten, (DF) Sem laticínios
Todos os produtos estão sujeitos à disponibilidade no mercado. Solicitamos que se abstenha de fumar. Os preços estão sujeitos a uma taxa de serviço de 10% e a 10% de IVA. Todos os preços são apresentados em dólares americanos.
Por favor, informe-nos sobre quaisquer alergias, intolerâncias ou sensibilidades alimentares antes de efetuar a sua encomenda.
Tenha em atenção que fazemos o nosso melhor para respeitar todas as contraindicações relacionadas com alergias, mas não podemos garantir a ausência de contaminação cruzada.
Experiências de partida
Sim, oferecemos experiências de partida.
Experiência de partida:
Os hóspedes são recebidos no balcão de check-in da sua companhia aérea, têm o processo agilizado e são acompanhados até à Suíte Trident. Uma vez no FBO, podem desfrutar de:
Recepção no aeroporto
Sim, disponibilizamos serviços de recepção no aeroporto.
Trâmites acelerados à chegada:
À chegada, um representante irá recebê-lo na sala de chegadas com uma placa com o seu nome. Será acompanhado por uma fila exclusiva de imigração e assistido na zona de recolha de bagagem. Após concluir as formalidades, será encaminhado para o balcão Sugar Beach para o seu transporte de ligação.
Preço: 100 USD por pessoa
Trident Suite Santa Lúcia – Serviços VIP na zona de embarque
É possível retirar o minibar antes da chegada?
Podemos retirar o seu minibar antes da sua chegada, mediante o pagamento de uma taxa de 50 $.
Há alguma taxa por saída antecipada?
Caso precise de sair do hotel antes da data de check-out inicialmente prevista, será cobrada uma penalização correspondente, no mínimo, ao valor de uma noite de alojamento e impostos.
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Saladas
César (V, E)
Grego (V, GF)
Massa (V, DF)
Verduras (V, VG, GF, DF)
Couve e amêndoa (V, VG, GF, N)
Cuscuz (V, VG, DF)
Macarrão vermicelli (DF)
Pepinos em conserva (V, VG, GF)
Batata (V, E, GF)
Salada de repolho mista (V, E, GF)
Melancia, Pepino, Hortelã e Queijo Feta (V, GF)
Nicoise (E, GF, DF)
Tomate (V, VG, GF, DF)
Molhos
Iogurte grego
Balsâmico
Francês clássico (E)
Caesar (E)
Ilhas Mil (E)
italiano
Laranja
Mostarda com mel (E)
Cocktail de Nova Iorque
Acompanhamentos
Azeitonas
Queijo feta
Parmesão
Cebola roxa ralada
Croutons
Queijo azul
Pedaços de bacon
Milho
Sementes de abóbora torradas
Prato principal
Shawarma
Shawarma de frango, pickles, alface romana, tomate, molho de alho, tahini
Falafel Station (V)
Tomate, tahini, pão pita, cebola em conserva
Sushi - Seleção de rolos
Palitos de caranguejo, vegetais, atum picante, peixe-rei (sem glúten, sem lactose)
Surf & Turf Grill
Lagosta canadiana (sem glúten, sem lactose) Mini bifes (sem glúten, sem lactose) Molho para bifes A1, manteiga de limão, molho barbecue, chimichurri
Grelhados de Peixe
Atum (sem glúten, sem lactose), Camarões com tomilho e lima, Souski, Aioli de lima
Creole Grill
Costeleta de porco ao estilo jerk (sem glúten, sem lactose) Frango ao estilo jerk (sem glúten, sem lactose) Arroz com feijão (sem glúten, sem lactose) Batata-doce assada no forno (vegetariana, vegana, sem glúten, sem lactose) Guisado de legumes (vegetariana, sem glúten) Milho (vegetariana, sem glúten)
Espetadas asiáticas
Yakitori de frango, com molho de soja e mirin (sem glúten) Espetadas de carne, marinadas em gergelim picante (sem glúten) Espargos (vegetarianos, totalmente vegetarianos)
Canto Indiano
Costeleta de borrego tandoori (sem glúten) Camarão-tigre tandoori (sem glúten) Coxa de frango tandoori (sem glúten) Chutney de hortelã (sem glúten) Chutney de tamarindo (sem glúten, sem lactose) Batata tandoori (vegetariana, sem glúten) Brócolos tandoori (vegetariana, sem glúten)
Grelhados do Médio Oriente
Shish Tawook de frango (sem glúten, sem lactose) Kebab de vaca (sem glúten, sem lactose) Kofta de borrego (sem glúten, sem lactose) Salada Fattoush (vegetariana, vegana, sem lactose), Kofta Impossible com sumagre, cebola e salsa (vegetariana, vegana, sem glúten, sem lactose) Bife de couve-flor (vegetariana, vegana, sem glúten, sem lactose)
Sobremesas
Bolo Red Velvet (E)
Tarte de Pêra e Amêndoa (E)
Cheesecake de cereja (E, N)
Biscoitos de amêndoa com manteiga de baunilha (V, E)
Prato de fruta cortada (V, VG, GF, DF)
Ópera (V, E)
Torta de lima (E, N)
Éclair de Chocolate (E)
Parfait de Oreo e Baileys (E)
Estação do Algodão-doce e Haribo
Estação de Fonte de Chocolate
Estação Humble Crumble
Estação de Gelados e Banana Split
125 dólares americanos por pessoa
(V) Vegetariano, (VG) Vegano, (E) Contém ovo, (N) Contém frutos secos, (GF) Sem glúten, (DF) Sem laticínios.
Os preços estão sujeitos a uma taxa de serviço de 10% e a 10% de IVA. Todos os preços são apresentados em dólares americanos.
Por favor, informe-nos sobre quaisquer alergias, intolerâncias ou sensibilidades alimentares antes de efetuar a sua encomenda. Tenha em atenção que fazemos o nosso melhor para respeitar todas as contraindicações relacionadas com alergias, mas não podemos garantir a ausência de contaminação cruzada.
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Mordidas
Zena Mezze
Falafel, azeitonas marinadas, molho de feijão preto com harissa, queijo de cabra marinado, pimentos em conserva, chips de taro, chips de banana-da-terra, tortilla chips
21.00
Empoderar os Verdes
Couve, couves-de-bruxelas raladas, quinoa, sementes de abóbora torradas, milho assado, pimentos assados, cebola roxa, vinagrete cremoso de lima
17.00
Caesar com Aji Amarillo
Alface romana, cebola assada, grão-de-bico, coentros, croutons rústicos, queijo feta, molho de pimenta peruana e anchovas
15.00
Adicionar espetada de frango, kofta de vaca e borrego, falafel, espetada de camarão
Espetadas de frango
Frango marinado em iogurte com vinagrete de limão grelhado
25.00
Espetadas de camarão
Camarão grelhado marinado, paprica fumada, vinagre de xerez
30.00
Sanduíche e batatas fritas
Pão rústico grelhado com chouriço espanhol curado, rúcula baby, pimentos piquillo assados e aioli de alho e xerez
22.00
Zena Ginsburger
Compota de cebola e bacon, rúcula baby e queijo Brie com aioli de alho assado, servidos com batatas fritas
26.00
Sanduíche de frango grelhado
Peito de frango marinado em iogurte, alface cortada em tiras, pepinos, pimenta Peppadew, tomate, aioli de queijo feta, pão ciabatta torrado, servido com batatas fritas
24.00
Kofta de carne de vaca e borrego
Carne picada de borrego e vaca com cebola roxa em conserva com sumac, tomate, pepino e iogurte cremoso
27.00
*O CONSUMO DE CARNE, AVES, MARISCO, CONCHILHEIROS OU OVOS CRUS OU MAL COZINHADOS PODE AUMENTAR O RISCO DE DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR, ESPECIALMENTE SE SOFRER DE DETERMINADAS CONDIÇÕES MÉDICAS.
Sobremesa
Mousse de manga com chocolate branco
12.00
Bolo de Chocolate Sem Farinha
12.00
*O CONSUMO DE CARNE, AVES, MARISCO, CONCHILHEIROS OU OVOS CRUS OU MAL COZINHADOS PODE AUMENTAR O RISCO DE DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR, ESPECIALMENTE SE SOFRER DE DETERMINADAS CONDIÇÕES MÉDICAS.
Cocktails
Coco Loco
Rum, coco, ananás, lima
16.98
Inferno Doce
Tequila, ananás caramelizado, chipotle, lima
17.00
Refrescante com frutos silvestres
Gin com infusão de morango, limão e manjericão
17.00
Melancia e hortelã
Vodka com infusão de melancia, lima, champanhe
17.00
Gin de Pepino
Gim, pepino, chá verde Gunpowder
17.00
Sonho das Caraíbas
Cachaça, goiaba, mel, lima
17.00
Margarita gelada
El Tequileno, lima, laranja
17.00
Personalize o seu sabor! Manga, maracujá, morango
2.00
Cerveja
Pilsner Bohemia
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Animal Hazy IPA
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Groove City Hefeweizen
RAR, MD
9.00
Heineken
Países Baixos
9.00
Coors Light
Colorado
9.00
Cidra seca
Austin Eastciders, TC
9.00
Seltzer de pêssego
High Noon, Carolina do Sul
9.00
Seltzer de melancia
High Noon, Carolina do Sul
9.00
Vinho
Cremant de Limoux | Salasar
Limoux, França
13.00
Rosé Espumante | Chandon
Napa, Califórnia
19.00
Torrontés | Vinhedos Piatelli
Mendoza, Argentina
12.00
Rosé | Whispering Angel
Côte d'Provence, França
17.00
Pinot Noir | Cloudline
Vale do Willamette, Oregon
17.00
Chardonnay | Jean Marc Brocard
Vinho de França
14.00
Albariño | Paco & Lola
Rías Baixas, Espanha
15.00
SERÁ ADICIONADA À SUA CONTA UMA TAXA OBRIGATÓRIA EQUIVALENTE A 18% DO CUSTO DA COMIDA E DAS BEBIDAS, QUE SERÁ DISTRIBUÍDA PELA EQUIPA DE SERVIÇO (GARÇONS, AUXILIARES DE SALA, CHEFES DE SALA E BARMANS) A TÍTULO DE GRATIFICAÇÃO. NENHUMA OUTRA TAXA PREVISTA NESTE CONTRATO É CONSIDERADA OU DESTINA-SE A SER UMA GRATIFICAÇÃO PARA A EQUIPA DE SERVIÇO E NENHUMA OUTRA TAXA SERÁ DISTRIBUÍDA À EQUIPA DE SERVIÇO COMO GRATIFICAÇÃO. SERÁ ADICIONADA À SUA CONTA UMA TAXA SEPARADA DE 2% A TÍTULO DE TAXA ADMINISTRATIVA — QUE SERÁ RETIDA PELO HOTEL PARA COBRIR OS SEUS CUSTOS ADMINISTRATIVOS. A TAXA ADMINISTRATIVA NÃO É UMA GRATIFICAÇÃO E NÃO SERÁ DISTRIBUÍDA À EQUIPA DE SERVIÇO.