Cielomar Rooftop

Cozinha costeira com pratos confecionados em fogo vivo, inspirada nos elementos.

O Cielomar é o local onde o céu se encontra com o mar. Situado no alto da costa, com vistas panorâmicas sobre San José del Cabo, os hóspedes reúnem-se aqui para desfrutar de cocktails preparados na perfeição e de um lugar na primeira fila para admirar o pôr-do-sol. 

À medida que o crepúsculo se instala, o fogo assume o protagonismo. No centro desta experiência está uma cozinha aberta dominada pelo fumo e pelo fogo de lenha, onde a força elementar define a nossa cozinha. A chama confere personalidade e profundidade a um menu que equilibra terra e mar, com cortes de carne de primeira qualidade e produtos sazonais, todos provenientes de fornecedores locais e preparados com precisão. 

Um forno a lenha para pizzas confere um ambiente rústico e acolhedor ao terraço, convidando os hóspedes a saborear os pratos típicos da Baja sob o céu aberto.