Développement durable dans l'hôtellerie
Viceroy Riviera Maya engagé dans un processus continu de mise en œuvre d'initiatives en matière d'environnement, de développement durable et de santé. Cette démarche commence par l'élaboration d'une politique écrite en matière d'environnement et de développement durable, ainsi que par la mise en place d'un plan d'économies d'eau et d'énergie et de programmes de recyclage complets. Découvrez-en davantage sur le développement durable chez Viceroy Hotels & Resorts.
Pratiques en matière de développement durable et de santé
Certifications
À Playa del Carmen, au Mexique, Viceroy Riviera Maya du bien-être de ses clients sa priorité absolue. Viceroy Riviera Maya mis en place les programmes suivants, certifiés par Preverisk Group :
Hygiène et santé — Au Viceroy Riviera Maya programmes relatifs à la sécurité alimentaire, à la sécurité des piscines, à la prévention de la légionellose et à la prévention des norovirus ont été validés à l'issue d'audits et de sessions de formation.
Lutte contre les nuisibles — Des programmes de prévention et de lutte contre les nuisibles ont été mis en place. Des conseils et des formations sont proposés concernant le choix des produits chimiques, la circulation de l'air et l'aménagement des locaux, ainsi que l'enregistrement, le suivi des activités et les recommandations environnementales.
Préservation de l'eau
La plupart des robinets installés dans notre hôtel sont à faible débit et consomment moins d'eau que les modèles standard.
Tous les arbres et parterres de fleurs sont arrosés par un système d'irrigation goutte à goutte programmé pour fonctionner uniquement tôt le matin et en soirée.
Tous les appareils sont équipés d'un système de détection des fuites.
Un système permettant de réduire la consommation de chlore dans la piscine et les bassins de plongée a été mis en place.
Entretien ménager
Nous nous efforçons de trouver des produits plus sûrs pour nos clients, nos employés et l'écosystème naturel.
Notre équipe d'entretien veille à ce que l'air de votre chambre soit sain, pur et frais grâce à l'utilisation de produits d'entretien non toxiques et hypoallergéniques.
Tous nos produits destinés aux spas, aux salles de bains d'invités et aux toilettes publiques — tels que les savons, les shampoings et les après-shampoings — sont respectueux de l'environnement.
Nous mettons à disposition des bocaux en verre remplis d'eau purifiée dans les villas et des cruches en plastique contenant de l'eau purifiée sur la plage afin de réduire l'utilisation de bouteilles en plastique.
Des journaux imprimés sur du papier recyclé sont livrés aux villas.
Nous appliquons un programme de tri des déchets.
Réduction des émissions
Viceroy Riviera Maya mis en place l'utilisation des transports en commun pour ses employés.
Un programme complet de recyclage a été mis en place ; il concerne notamment les ampoules, le verre, le carton, le papier, les téléphones portables, les piles et les cartouches d'imprimante.
Nous fabriquons notre propre compost, ce qui nous permet d'obtenir de l'engrais à partir de nos déchets organiques (litière, sciure, charbon, herbe).
Notre station d'épuration nous permet de réutiliser les eaux usées pour notre système d'irrigation.
Nous utilisons des climatiseurs écologiques de type « mini-split ».
Notre politique d'achats écologiques garantit que nous nous approvisionnons, dans la mesure du possible, en produits durables et respectueux de l'environnement.
Alimentation et boissons
Nous proposons aux voyageurs une cuisine plus durable et plus saine en utilisant des produits locaux, des produits frais de saison et d'autres ingrédients dans nos offres de restauration.
Viceroy Riviera Maya qu'il est essentiel de soutenir les communautés locales et régionales en achetant leurs produits.
Nous recyclons notre huile usagée.
Dans nos restaurants, le sel n'est servi que sur demande.
Nous invitons nos clients à ne pas utiliser de pailles.
Spa
Une tendance de plus en plus répandue dans les spas consiste à intégrer des soins à base d'ingrédients locaux et autochtones, ainsi que de produits naturels et biologiques. Des soins exclusifs, propres à chaque marque et à chaque complexe hôtelier, voient le jour afin d'offrir à nos clients une véritable connexion avec notre destination.
Le Wayak Spa plonge ses clients encore plus profondément dans l'univers mystique et curatif des anciens Mayas grâce à l'ajout d'un K’óben (cuisine maya aux herbes), où le chaman résident du complexe élabore des soins personnalisés exceptionnels à partir des herbes fraîches de notre jardin chamanique.
Membre de la communauté
Les savons artisanaux proposés à nos clients sont élaborés à partir d'ingrédients biologiques provenant de la péninsule du Yucatan. Nous proposons une gamme variée de savons aux parfums et aux styles variés, chacun offrant une expérience unique. Une fois que notre client a fait son choix, le « Soap Concierge » découpe des pains personnalisés à partir de grands blocs de savon.
Nous soutenons le programme d'aide « El Naranjal » destiné à la communauté rurale de l'État en lui reversant une partie des recettes de nos dîners de gala.
Nos communautés locales reçoivent également nos draps.