Ed Viesturs escalou todos os 14 picos do mundo com mais de 26 000 pés sem oxigénio suplementar. Ele não usa a palavra «conquistar». A montanha, diz ele, é que decide se se sobe ou não.

Em Sun Valley, ele leva-te pela trilha abaixo de Ketchum, seguindo o ritmo do grupo. O cume é secundário. O que importa é aprender a interpretar o terreno e as condições, ao mesmo tempo que te conheces a ti próprio.

Travis Amick fotografa o céu noturno no seio de uma das paisagens protegidas mais escuras dos Estados Unidos.

Depois do pôr da lua, ele monta a câmara, ajusta a exposição e espera. A imagem resultante capta frequentemente mais do que o olho conseguia ver naquele momento. Fica-se com a fotografia e com uma melhor compreensão de como foi feita.

Kevin McFall assistiu à evolução da música house de Chicago , que passou dos clubes locais para a cultura global.

Ele leva-nos a conhecer a Gramophone Records, onde os DJs ainda vão para falar sobre discos e equipamento, antes de seguirmos para o antigo local do The Warehouse. A história é contada através dos locais que a marcaram, por alguém que esteve lá para ver tudo acontecer.

Sayo «Chi» Anise aprendeu o que é a hospitalidade em casa, onde a sua mãe recebia os convidados perguntando-lhes o que queriam beber.

Atualmente, ela é responsável pela conceção do programa de bebidas no Viceroy Chicago . Se se sentar com ela no balcão, ela preparará uma bebida que ainda está em fase de desenvolvimento e, em seguida, explicará as decisões por trás da sua criação antes de esta chegar ao menu.

Kittle Symphorien cresceu a colher cacau em Soufrière e continua a trabalhar com este produto na fase inicial do processo de fabrico do chocolate.

Tudo começa com a vagem e passa pela fermentação, secagem, torrefação e moagem, antes de se chegar a algo que se assemelhe a chocolate. Passa algum tempo com ela e verás todo o processo, para depois fazeres a tua própria barra de chocolate.

Vitus Joyeux e Elijah Jn Baptiste passaram décadas a mergulhar nas águas sob os Pitons.

Conhecem o recife graças aos anos que passaram a regressar ao mesmo local, observando o que muda e o que permanece igual. Quer seja o teu primeiro mergulho ou o centésimo, eles acompanham-te ao ritmo que a água permite.

Três gerações da família de José Maria Martinez dedicam-se à apicultura nesta terra.

Ele não hesita em salientar que as abelhas se safam perfeitamente bem sem ele. Ao nascer do sol, antes que o calor comece a fazer-se sentir, abre as colmeias, verifica as quadros e acompanha o ritmo da colónia. O mel é retirado diretamente do favo e engarrafado no mesmo dia.

Mário Santos regressou às terras outrora cultivadas pelos seus avós, tendo recuperado a vinha abandonada em 2011.

As primeiras garrafas surgiram dois anos depois. Desde então, a vinha tem proporcionado algumas surpresas, incluindo uma colheita excepcionalmente forte que a família decidiu guardar. A sua filha, Catarina, serve-a na propriedade e conta a história aos visitantes.

Timur Sadyq dedica-se ao corte de cabelo há duas décadas e continua a encarar cada marcação como uma conversa.

Ele analisa o cabelo antes de começar, faz perguntas e trabalha com o que já existe, em vez de impor uma ideia. Basta sentar-se na sua cadeira e a consulta começa muito antes do primeiro corte.

Max Girombelli começa com uma conversa.

As medidas são tiradas em Nova Iorque e, em seguida, enviadas para Ancona, onde o fato é cortado e confecionado antes de regressar para uma segunda prova. O tecido chega mais tarde. A primeira tarefa é compreender a pessoa que o irá usar. No interior do casaco acabado, não há nenhuma etiqueta da marca. Apenas o seu nome.