« Tierra Sagrada » – Expérience à la table du chef
Lieu : La Marea
Une expérience gastronomique immersive inspirée par les richesses sacrées et les saveurs authentiques du Yucatán. Assis autour d’une table commune en bois massif, les convives sont invités à participer à un rituel narratif animé par notre chef, qui leur dévoile des traditions culinaires intimes, des recettes transmises à voix basse, des ingrédients récoltés à la main et des préparations réservées aux réunions de famille. Chaque plat met à l’honneur des spécialités régionales rares, véritables joyaux du patrimoine culinaire ancestral du Yucatán, que l’on trouve rarement en dehors de ces terres.
Cette expérience culinaire nécessite une réservation à l'avance.
Autres événements et activités à venir
Un moment de gratitude
Cérémonie de guérison par le son.
Un rituel de clôture pour célébrer 20 ans d'histoire, en rendant hommage à la jungle qui nous entoure et au parcours qui a façonné Viceroy Riviera Maya.
Une expression culinaire
Le chef exécutif Alejandro Salgado propose un dîner exceptionnel, caractérisé par des interprétations créatives de la tradition mexicaine, en dialogue avec des influences asiatiques et méditerranéennes.
Un voyage à travers le Yucatán
Une expérience culinaire exclusive proposée parMaestra PibilSilvia Campos, gardienne de la cuisine yucatèque. Une célébration de l'héritage familial, des techniques ancestrales et des riches saveurs de la région.