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Un bocado
Latka
gravlax, crème fraîche, ikura, eneldo
8.00
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Entrantes
Caracoles ahumados
mantequilla de hierbas, hummus, pan de pita a la parrilla
Parfait de foie gras
envueltos en mantequilla de halawa, compota floral de fresa, buñuelos
Plato principal
Costilla de primera con costra de za’atar
tupinambis, arak demi
Postre
Flan de chocolate y amaretto
trocitos de galleta de amaretto, caramelo
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¿Hay camas supletorias o plegables disponibles?
Sí, hay camas plegables disponibles bajo petición por un suplemento de 50 $ por noche. La disponibilidad puede ser limitada, por lo que le recomendamos que las solicite con antelación para garantizar su comodidad.
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Barra de ensaladas
Ensalada de verduras asadas (V, VG, GF, DF)
Ensalada de macarrones puertorriqueña (E)
Ensalada de plátano macho al estilo Tex-Mex (V, N)
Plato de verduras (V, sin gluten)
Ensalada mexicana de aguacate (vegetariana, sin gluten)
Ensalada de alubias de Lima (V, VG, GF, DF)
Mezcla de lechugas (V, VG, GF, DF)
Ensalada brasileña de patatas y zanahorias (vegetariana, sin gluten, sin lácteos)
Ensalada de tomate y ceviche de cebolla (V, VG, GF, DF)
Ensalada César (V, E)
Aderezos
Balsámico, César (E), Mostaza con miel (E), Cóctel de Nueva York
Acompañamientos
Zanahoria rallada, pepino en rodajas, aceitunas, queso feta, parmesano, cebolla roja en láminas, picatostes
Platos principales
Sopa de carnitas de cerdo
Sopa de caldo de pollo con cerdo cocido a fuego lento y patatas Yukon Gold (sin gluten, sin lácteos)
Bar de burrito bowl
Pollo, espinacas, arroz integral, aguacate, salsa, aceitunas, queso, pimientos, cilantro, tomate, alubias, maíz, lima, chipotle y salsa de yogur
Prepárate tu propio maíz frito mexicano
Especias cajún, lima, mantequilla picante, alioli de ajo, cebolleta, parmesano, chile en polvo, Sriracha (V, E, GF)
Puesto de ceviche
Atún, atún Nikkei, dorado, salmón, dorado tropical, salmón con cítricos, boniato, aguacate, chips de plátano, tortilla chips, gajos de lima, cebollino, cilantro y menta, cebolla roja encurtida, sal marina y pimienta negra molida, pepino cortado en dados
Nachos con todo
Queso fundido, cebolla picada, chili con carne, guacamole, aceitunas, tomate, jalapeño, cilantro
Puesto de quesadillas en vivo
Tortilla de harina Queso, jamón, pollo, carne con chile, pimientos al estilo cajún, crema agria, pico de gallo
Chicharrón
La pesca del día, gambas, salsa de chile dulce
Puesto de boniatos asados y tuétano a la parrilla
Crema de aguacate, queso feta desmenuzado, cebolla roja encurtida, salsa de maíz asado, cilantro fresco y cebolletas, salsa verde, gajos de lima, gremolata
Anticuchos
Gambas, ternera marinada con ají panca, salsa de ceviche, criolla (V, VG, GF, DF), chimichurri (V, VG, N, GF, DF), mostaza de Dijon, salsa barbacoa
Platos calientes
Arroz a la mexicana (V, VG, GF, DF) Chupe de papa (V, GF) Frijoles negros en adobo (V, VG, GF, DF)
Asador argentino
Solomillo (sin gluten, sin lácteos) Falda de ternera (sin gluten, sin lácteos) Chorizo argentino (sin gluten, sin lácteos)
Puesto de tallado
La Milanesa (E) Pescado a la parrilla (E, GF, DF)
Taco Live Station
Taco de pollo (DF)
Cerdo marinado con achiote Cebolla picada, piña a la parrilla, cilantro y salsa verde de jalapeño
Tacos de birria
Slow Braised Beef Rib, Guajillo Chili, Mozzarella Cheese, Onion, Cilantro, Lime
Tacos de pescado de Baja California (E)
Tempura de pescado blanco del día, ensalada de col lombarda, mayonesa de chipotle
Estación de fajitas en vivo
Tortilla de harina blanda
Pollo, cebolla roja salteada, pimiento y salsa para fajitas (sin lactosa)
Salsas
Salsa picante de tomate asado, lechuga, cebollas encurtidas picantes, guacamole
Puesto de salsa
Pico de gallo
Salsa de tomate asado
Salsa verde cruda
Salsa de chiles secos y tomatillos
Salsa de piña
Salsa de aguacate
Verduras en escabeche
Acompañamientos para la salsa
Crema agria, guacamole, queso mozzarella rallado, cebolla roja encurtida, gajos de lima, cilantro picado, jalapeños frescos y encurtidos cortados en dados, salsa picante de Santa Lucía, Sriracha, jalapeños rojos y verdes a la parrilla, queso feta desmenuzado
Postres
Nachos con todo y churros (V, E, N)
Canela y Nutella, caramelo salado, nata
Crepes (V, E)
Dulce de leche
Arroz con leche (V, sin gluten)
Galletas sin gluten
Tarta de zanahoria (V, E, N)
Macarrón de coco (N, E)
Pavlova (V, E, sin gluten)
Brigadeiro de coco y caramelo (V, sin gluten)
Fruta cortada
Flan venezolano (sin gluten)
Tarta de limón y ricotta (V, E, N)
Flan de zanahoria (sin gluten)
Flan de Nutella (E, N)
Tarta de queso fría con frambuesas (V, sin gluten, sin huevo)
115 dólares estadounidenses por persona
(V) Vegetariano, (VG) Vegano, (E) Contiene huevo, (N) Contiene frutos secos, (GF) Sin gluten, (DF) Sin lácteos
Todos los productos están sujetos a la disponibilidad del mercado. Le rogamos que se abstenga de fumar. Los precios están sujetos a un 10 % de cargo por servicio y un 10 % de IVA. Todos los precios están expresados en dólares estadounidenses.
Por favor, infórmenos de cualquier alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria antes de realizar su pedido.
Tenga en cuenta que hacemos todo lo posible por respetar todas las contraindicaciones relacionadas con las alergias, pero no podemos garantizar que no se produzca contaminación cruzada.
Experiencias de salida
Sí, ofrecemos experiencias de despedida.
Experiencia de salida:
Se recibe a los huéspedes en el mostrador de facturación de su aerolínea, se les agiliza el proceso y se les acompaña hasta la Trident Suite. Una vez en el FBO, disfrutan de:
Recepción en el aeropuerto
Sí, ofrecemos servicios de recogida en el aeropuerto.
Trámites de llegada exprés:
A su llegada, un representante le recibirá en la sala de llegadas con un cartel con su nombre. Se le acompañará a través de una fila exclusiva de inmigración y se le prestará asistencia en la zona de recogida de equipajes. Una vez completados los trámites, se le guiará hasta el mostrador Sugar Beach para su traslado posterior.
Precio: 100 USD por persona
Trident Suite Santa Lucía – Servicios VIP en zona de embarque
¿Puedo pedir que retiren el minibar antes de llegar?
Podemos retirar el minibar antes de su llegada por un coste de 50 $.
¿Hay que pagar algún recargo por salida anticipada?
En caso de que tenga que abandonar el hotel antes de la fecha de salida prevista, se le aplicará una penalización equivalente al importe de al menos una noche de alojamiento, impuestos incluidos.
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Ensaladas
César (V, E)
Griego (V, GF)
Pasta (V, sin lactosa)
Verduras (V, VG, GF, DF)
Kale y almendras (V, VG, GF, N)
Cuscús (V, VG, DF)
Fideos finos (DF)
Pepinos encurtidos (V, VG, GF)
Patata (V, E, sin gluten)
Ensalada mixta de col (V, E, sin gluten)
Sandía, pepino, menta y queso feta (vegetariano, sin gluten)
Nicoise (E, GF, DF)
Tomate (V, VG, GF, DF)
Aderezos
Yogur griego
Balsámico
Francés clásico (E)
Caesar (E)
Las Mil Islas (E)
Italiano
Naranja
Mostaza con miel (E)
Cóctel de Nueva York
Acompañamientos
Aceitunas
Queso feta
Parmesano
Cebolla roja cortada en láminas
Picatostes
Queso azul
Trocitos de beicon
Maíz
Pepitas de calabaza tostadas
Platos principales
Shawarma
Shawarma de pollo, pepinillos, lechuga romana, tomate, salsa de ajo, tahini
Falafel Station (V)
Tomate, tahini, pan de pita, cebolla encurtida
Sushi: selección de rollitos
Palitos de cangrejo, verduras, atún picante, pez rey (sin gluten, sin lácteos)
Surf & Turf Grill
Langosta canadiense (sin gluten, sin lácteos) Mini filetes (sin gluten, sin lácteos) Salsa para filetes A1, mantequilla al limón, salsa barbacoa, chimichurri
Parrilla de pescado
Atún (sin gluten, sin lácteos), gambas al tomillo y lima, souski, alioli de lima
Creole Grill
Chuleta de cerdo al estilo jerk (sin gluten, sin lácteos) Pollo al estilo jerk (sin gluten, sin lácteos) Arroz con frijoles (sin gluten, sin lácteos) Boniato asado al horno (vegetariano, vegano, sin gluten, sin lácteos) Guiso de verduras (vegetariano, sin gluten) Maíz (vegetariano, sin gluten)
Brochetas asiáticas
Yakitori de pollo, glaseado de soja y mirin (sin lactosa) Brochetas de ternera, marinadas con sésamo picante (sin lactosa) Espárragos (vegetarianos, veganos)
Rincón de la India
Chuleta de cordero al tandoori (sin gluten) U8 Langostinos tigre al tandoori (sin gluten) Muslo de pollo al tandoori (sin gluten) Chutney de menta (sin gluten) Chutney de tamarindo (sin gluten, sin lácteos) Patatas al tandoori (vegetariano, sin gluten) Brócoli al tandoori (vegetariano, sin gluten)
Restaurante de cocina de Oriente Medio
Shish Tawook de pollo (sin gluten, sin lácteos) Kebab de ternera (sin gluten, sin lácteos) Kofta de cordero (sin gluten, sin lácteos) Ensalada Fattoush (vegetariana, vegana, sin lácteos), Kofta «Impossible» con sumac, cebolla y perejil (vegetariana, vegana, sin gluten, sin lácteos) Filete de coliflor (vegetariana, vegana, sin gluten, sin lácteos)
Postres
Pastel Red Velvet (E)
Tarta de pera y almendra (E)
Tarta de queso y cerezas (E, N)
Galletas de almendra con mantequilla y vainilla (V, E)
Bandeja de fruta cortada (V, VG, GF, DF)
Ópera (V, E)
Tarta de lima (E, N)
Éclair de chocolate (E)
Parfait de Oreo y Baileys (E)
Puesto de algodón de azúcar y Haribo
Puesto de fuente de chocolate
Humble Crumble Station
Puesto de helados y banana split
125 dólares estadounidenses por persona
(V) Vegetariano, (VG) Vegano, (E) Contiene huevo, (N) Contiene frutos secos, (GF) Sin gluten, (DF) Sin lácteos.
Los precios están sujetos a un 10 % de cargo por servicio y un 10 % de IVA. Todos los precios se indican en dólares estadounidenses.
Por favor, infórmenos de cualquier alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria antes de realizar su pedido. Tenga en cuenta que hacemos todo lo posible por respetar todas las contraindicaciones relacionadas con las alergias, pero no podemos garantizar que no se produzca contaminación cruzada.
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Mordiscos
Zena Mezze
Falafel, aceitunas marinadas, salsa de frijoles negros con harissa, queso de cabra marinado, pimientos encurtidos, chips de taro, chips de plátano, tortilla chips
21.00
Empoderar a los Verdes
Kale, coles de Bruselas laminadas, quinoa, pipas de calabaza tostadas, maíz asado, pimientos asados, cebolla roja, vinagreta cremosa de lima
17.00
Caesar con ají amarillo
Lechuga romana, cebolla asada, garbanzos, cilantro, picatostes rústicos, queso feta y aderezo de chile peruano y anchoas
15.00
Añadir brocheta de pollo, kofta de ternera y cordero, falafel y brocheta de gambas
Brochetas de pollo
Pollo marinado en yogur con vinagreta de limón asado
25.00
Brochetas de gambas
Gambas marinadas a la plancha, pimentón ahumado, vinagre de Jerez
30.00
Bocadillo y patatas fritas
Pan rústico a la parrilla con chorizo español, rúcula baby, pimientos del piquillo asados y alioli de jerez al ajo
22.00
Zena Ginsburger
Mermelada de cebolla y tocino, rúcula baby y queso brie con alioli de ajo asado, acompañado de patatas fritas
26.00
Sándwich de pollo a la parrilla
Pechuga de pollo marinada en yogur, lechuga cortada en tiras, pepinos, pimiento Peppadew, tomate, alioli de queso feta y panecillo de chapata tostado, acompañado de patatas fritas
24.00
Kofta de ternera y cordero
Carne picada de cordero y ternera con cebolla roja encurtida al sumac, tomate, pepino y yogur cremoso
27.00
*EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, MOLUSCOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCIDOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE SUFRIR UNA ENFERMEDAD DE ORIGEN ALIMENTARIO, ESPECIALMENTE SI PADECES CIERTAS ENFERMEDADES.
Postre
Mousse de mango y chocolate blanco
12.00
Pastel de chocolate sin harina
12.00
*EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, MOLUSCOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCIDOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE SUFRIR UNA ENFERMEDAD DE ORIGEN ALIMENTARIO, ESPECIALMENTE SI PADECES CIERTAS ENFERMEDADES.
Cócteles
Coco Loco
Ron, coco, piña, lima
16.98
Dulce infierno
Tequila, piña caramelizada, chipotle, lima
17.00
Refrescante sabor a bayas
Ginebra con infusión de fresa, limón y albahaca
17.00
Sandía y menta
Vodka con infusión de sandía, lima y champán
17.00
Ginebra de pepino
Ginebra, pepino, té verde Gunpowder
17.00
Sueño caribeño
Cachaza, guayaba, miel, lima
17.00
Margarita helada
El Tequileno, lima, naranja
17.00
¡Personaliza tu sabor! Mango, maracuyá, fresa
2.00
Cerveza
Pilsner bohemia
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Animal Hazy IPA
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Groove City Hefeweizen
RAR, Maryland
9.00
Heineken
Países Bajos
9.00
Coors Light
Colorado
9.00
Sidra seca
Austin Eastciders, TC
9.00
Seltzer de melocotón
High Noon, Carolina del Sur
9.00
Seltzer de sandía
High Noon, Carolina del Sur
9.00
Vino
Cremant de Limoux | Salasar
Limoux, Francia
13.00
Rosado espumoso | Chandon
Napa, California
19.00
Torrontés | Viñedos Piatelli
Mendoza, Argentina
12.00
Rosado | Whispering Angel
Costa de Provenza, Francia
17.00
Pinot Noir | Cloudline
Valle de Willamette, Oregón
17.00
Chardonnay | Jean Marc Brocard
Vino de Francia
14.00
Albariño | Paco & Lola
Rías Baixas, España
15.00
SE AÑADIRÁ A SU FACTURA UN CARGO OBLIGATORIO EQUIVALENTE AL 18 % DEL IMPORTE DE LA COMIDA Y LA BEBIDA, QUE SE DISTRIBUIRÁ ENTRE EL PERSONAL DE SALA (CAMAREROS, RECOGEDORES, JEFES DE SALA Y BARMANES) EN CONCEPTO DE PROPINA. NINGÚN OTRO CARGO DE ESTE CONTRATO SE CONSIDERA NI TIENE LA INTENCIÓN DE SER UNA PROPINA PARA EL PERSONAL DE SERVICIO, Y NINGÚN OTRO CARGO SE DISTRIBUIRÁ ENTRE EL PERSONAL DE SERVICIO EN CONCEPTO DE PROPINA. SE AÑADIRÁ A SU FACTURA UN CARGO ADICIONAL DEL 2 % EN CONCEPTO DE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN, QUE SERÁ RETENIDO POR EL HOTEL PARA SUFRAGAR SUS GASTOS ADMINISTRATIVOS. LOS GASTOS DE ADMINISTRACIÓN NO CONSTITUYEN UNA PROPINA Y NO SE DISTRIBUIRÁN ENTRE EL PERSONAL DE SERVICIO.