Uzorci menija
|
|
|
Svi predstavljeni meniji su za uzorke i podložni su promenama zbog sezonalnosti i dostupnosti.
Uđite u CIELOMAR ISKUSTVO i uživajte u našim ukusima oko roštilja - Verujemo u suštinu sastojaka. Zato naša kuhinja kombinuje lokalne i organske sastojke najboljeg kvaliteta, kao i najbolje proteine iz različitih delova sveta.
Predjela
Premijer govedina Carpaccio 120g (L)
Sertifikovani Angus goveđi file, Grana Padano, balzamično sirće, kapari, rukola
Artičoka Kueso Fundido 200g (G, L)
Oahaka i mocarela, sir od artičoke, kiselo testo
Sadrži: gluten, mleko
Domaće ostrige na žaru 5kom (L, SH)
Maslac od belog luka i limunove korice, mača sos, ljutika
Sadrži: Mleko
Plavoperajna tunjevina Tartar 120g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, kafir limeta, zrnasti senf, vlasac, pahuljice belog luka
Sadrži: Sulfit
Piцe na drva
Ibérico & Burrata (G, L)
Jamon Pata Negra, čeri paradajz, rukola
Sadrži: gluten, mleko
Margarita (G, L)
Sveže mocarela, bosiljak, paradajz iz nasleđa, ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sadrži: gluten, mleko
Crni tartuf (G, L)
Fermentisani beli luk, Shiitake, Cremini, rukola, sveže obrijani tartuf
Sadrži: gluten, mleko
Bilten
Dimljeni klin (L)
Srca ledenog brega na žaru, padano-beli luk preliv, pečeni paradajz, slanina
Sadrži: Mleko
Kruška (L, N)
Comte sir, semenke bundeve, agul, grožđe Ensenada, đumbir i bagremov med vinaigrette
Sadrži: mleko, orašasti plodovi
Iz peći na drvenu vatru
Organska piletina iz slobodnog dometa 300g (L)
Pečena piletina, majčina dušica i puter od belog luka
Chargrilled Jumbo Blue Shrimp 200g (L, SH)
Kremasti pirinač na drva, Ajillo sos
Sadrži: sulfit, školjke
Vagiu Burger 225g (G, L, E)
Snake River Farms Američki Vagiu, Chipotle Džem, slanina, Portobello
Sadrži: mleko, gluten, jaja
Zarandeado Cela riba 400g (N)
Zeleno Lišće, Citrus Segmenti, Kikiriki, Kapari, Sumac
Sadrži: ribu, kikiriki
Sporo kuvano kratko rebro 225g (L)
12 sati dinstana govedina, pire krompir sa tartufima, boranija na žaru
Održivi ulov 180g (N)
Miraflores špargle na žaru, sos Vierge
Sadrži: Pakiriki, riba, sulfit
Griiled Hobotnica 225g (N)
Babi začinjeni krompir, Romesco sos
Sadrži: gluten, kikiriki
Iz žara
Potpis Roštilj
Visok izbor goveđi file 8oz / 225g
Visok izbor Vacio režanj meso 12oz / 350g
Premijer Njujork Strip 14oz / 400g
Korobuta Svinjski kotlet 14 oz / 400g
Jagnjeći kotleti slobodnog dometa 8oz / 225g
Mesarski rezervat
Rezerva suvog starog rebra (28 dana) 14oz / 400 g
Premijer Izbor Tomahavk | 32 gr / 1 kg
* Stavke u "mesarskoj rezervi" nisu uključene u plan obroka i naplaćuju se odvojeno.
Prilozi
Prokelj
Sadrži; Orašasti plodovi
Pomfrit od tartufa
Sadrži: Sulfit
Začinjeni krompir za bebe
pire krompir
Sadrži: Mleko
Kremasti kukuruz sa pancetom
Maц & Sir
Sadrži: gluten, mleko
Kremasti pečurke
Sadrži: Mleko
Bilten
Crni biber
Bilten
Sadrži: Jaja
Pečeni puter od belog luka
Sadrži: Mleko
* Svi rezovi uključuju 2 sosa *
Slatki završetak
Moka Lava torta
Čokoladni fondant / Coffee Core / Sladoled od vanile
Sadrži: gluten, jaja, mleko
Burnt Cheesecake
Voodoven recept / Kompot od bobičastog voća
Sadrži: jaja, mleko
Pečeni ananas
GF Butter Biskvit / Kokosove pahuljice i sladoled
Sadrži: jaja, mleko
Puding od kroasana od jabuke
Cinammon maslac / Vanilla krem / Slana karamel
Sadrži: gluten, jaja
Cene su u američkim dolarima, 16% lokalni porez i 15.60% naknada za uslugu su uključeni. Konzumiranje sirove ili nedovoljno kuvane hrane životinjskog porekla kao što su govedina, jaja, jagnjetina, živina ili školjke može dovesti do povećanog rizika od bolesti koje se prenose hranom. Stavke označene zvezdicom ( * ) nisu uključene u plan obroka i naplaćuju se odvojeno.
Cene u MKSN su približni kurs razmenjuju. Za plaćanja u nacionalnoj valuti molimo Vas da konsultujete važeći kurs na recepciji.
Svi predstavljeni meniji su za uzorke i podložni su promenama zbog sezonalnosti i dostupnosti.
Dečiji meni
Feferoni pica
Začinjeni paradajz, mocarela sir
Casarecce Pasta
(150 g) Testenina, 3 sosa od sira, ulje od tartufa i ulje belog luka
Piletina Kuesadilla
(3 br.) Tortilja od brašna, sir mocarela, pomfrit
Pileći prsti
(120 g)(4 br) Pomfrit kečap
Pomfrit
Kečap, ulje belog luka
Kolačići Sanvich
(1 kom) Izaberite ukus vanile ili čokolade
Cena je u američkim dolarima, a uključuje 16% lokalni porez i 15.60% naknadu za uslugu.
Kokteli sa potpisom
Palomilla
Cascahuin Tekila / Aperol / Sok od limete / grejpfrut žbun
Hierbabranca
Liker od nane / Titova votka / Fernet Branca
Podensac
Bacardi Beli rum / Lillet Blanc / Citrus sirup / Chardonnai Vino
Ipirica
Izgubljeni istraživač Tobala Mezcal / St Germain / Sok od limete / sok od kupine od repe
Lubenica detelina
Martin Millers Gin / Sirup od lubenice i bosiljka / Tio Pepe Sherri / Slani rastvor
Kokteli posle večere
Tost badem
Amaretto Dissarono, sok od limuna, penušavo vino
beli slez espreso martini
Belvedere votka prožeta kafom, belog sleza pene
Kikiriki Carajillo
Licor 43, domaći puter od kikirikija sa čokoladom, espreso
Klasični kokteli
Bulevar
Bulleit Bourbon, Campari, Antica Formula
Srpski/srpski
Havana 7, sok od limete, penušavo vino
Espreso Martini
Belvedere votka, kahlua kafa liker, espreso
Vazduhoplovstvo
Condesa Džin, Maraschino liker, Créme de Violette, sok od limete
Moskovska mazga
Sok od limete, votka, meksički đumbir pivo
Kokteli bez dokaza
Šampanjac jagoda
Jagoda, kivi, limun i Sprite
Đumbir Zelena
Krastavac, limun, lokalna soda od đumbira i menta
Rubli plamen
Pečeni ananas, grejpfrut i sok od limuna
Dominik
Kokosova voda, sok od limete, jednostavan sirup i lokalna soda bugambilia
Signature Coravin kolekcija "By The Glass"
Paoloni Nebbiolo, Guadalupe Vallei 2020 (Meksiko)
Duetto Santo Tomas, Dolina 2021 (Meksiko)
Goldeneie Pinot Noir Magnum, Anderson Vallei 2017 (SAD)
Brandlin Maunt Veeder Kaberne Sovinjon Napa Vallei (SAD)
La Petit Calon, Saint - Estèphe Bordeaux 2018 (FRANCUSKA)
Meksički duhovi
Siglo Cero boginje
La Venenosa Raicilla
Flor del Desierto Sotol
Tekila
Don Julio 70
Klase Azul Plata
Clase Azul Reposado
Clase Azul Añejo
Reserva de la Familia
Herradura Ultra
Herradura Selección Suprema
Casa Amigos Blanco
Casa Amigos Reposado
Casa Dragones Blanco
Casa Dragones Añejo
Casa Dragones Joven
Volcán de mi Tierra Cristalino
Srpskohrvatski / srpskohrvatski
Srpskohrvatski / srpskohrvatski
Srpskohrvatski / srpskohrvatski
Cascahuin Ekstra Anejo
Srpskohrvatski / srpskohrvatski
Caballito Cerrero Reposado
Caballito Cerrero Blanco
Tequileño Añejo
Maestro Tekilero Atelje
Bilten
Montelobos Joven
Srpskohrvatski / srpskohrvatski
Clase Azul Guerrero, Papalote
Animas Papalote
Animas Cuike
La Venia, Tepéxtate
La Medida, Tobasiche
La Medida, Džabali
Bilten
Beluga Noble
Siva Guska
El Salvador
Ketel Jedan
Titov
Kristalna glava
Džin
Condesa
Tankerej 10
Hendriks
Majmun 47
Botaničar
Bombaj Safir
Opihr
Viski
JV Plava Oznaka
Glenfiddich 12 god
Bilten
Oznaka proizvođača
Vudford rezervat
Džek Danijels Single Barrel
Chivas 18 god
Glenmorangie 10 god
Bilten
Zacapa XO
Zaцapa 23 godine
Havana klub 7 god
Baцaradi 8 god
Konjak
Hennessy X.O
Remi Martin 1738
Pivo
Meksički zanat
Lokalno pivo
Bezalkoholna pića
Mineralna voda Premium
Premija za prirodnu vodu
Ciel minerala
Suero
gazirana voda, kreč, so
Koka Kola
Koka svetlost
Sprite
Freska
Đumbir Ale
Limonada
Naranjada
Kokosova voda
Kokos Suero
kokosova voda, kreč, so
Red Bul
Red Bull bez šećera
Ledeni čaj
Slatki završetak
Moka Lava torta
Čokoladni fondant, Coffee Core, sladoled od vanile
Burnt Cheesecake
Voodoven recept, bobice kompot
Pečeni ananas
GF maslac keks, kokosove pahuljice i sladoled
Puding od kroasana od jabuke
Cinammon puter, krema od vanile, slana karamel
Cene su u američkim dolarima, 16% lokalni porez i 15.60% naknada za uslugu su uključeni.
Cene u MXN su približne deviznom kursu.
Za plaćanja u nacionalnoj valuti, molimo Vas da konsultujete važeći devizni kurs na recepciji.