Restaurante + Bar Coral
Contemple as ondas a quebrar a partir da sua mesa no piso superior, banhado pela brisa, e abra a sua mente a uma nova experiência culinária. O Coral Restaurant & Bar é um espaço gastronómico aberto todo o dia que se baseia em ingredientes frescos e locais. A nossa equipa de cozinha cria várias experiências exclusivas ao longo do dia, desde um pequeno-almoço internacional com influências mexicanas até marisco fresco e especialidades para o almoço e jantar.
Não é necessário fazer reserva. Para grupos de 10 ou mais pessoas, contacte o número +(52) 984 877 3000.
Horário
Pequeno-almoço 7h00 – 11h30
Almoço 11h30 – 17h00
Jantar das 18h30 às 22h30
Contacto
Playa Xcalacoco, Fracção 7
77710 Playa del Carmen
Riviera Maya, Quintana Roo, México
Telefone: +52 984 877 3000
E-mail: [email protegido]
Exemplos de ementas
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Pequeno-almoço
Lados
Sumos
No Viceroy Riviera Maya, esforçamo-nos por cumprir os mais elevados padrões de qualidade. O consumo de carne, aves, marisco, crustáceos ou ovos crus ou mal cozinhados pode aumentar o risco de contrair doenças de origem alimentar, especialmente se sofrer de determinadas condições médicas. Por favor, informe imediatamente o seu empregado de mesa sobre quaisquer alergias alimentares.
Preços em dólares americanos. Imposto de 16% e taxa de serviço de 16% não incluídos
Para começar
Sopas
Tacos e Tostadas
Cru
Saladas
Do mar
Carne
No Viceroy Riviera Maya, esforçamo-nos por cumprir os mais elevados padrões de qualidade. O consumo de carne, aves, marisco, crustáceos ou ovos crus ou mal cozinhados pode aumentar o risco de contrair doenças de origem alimentar, especialmente se sofrer de determinadas condições médicas. Por favor, informe imediatamente o seu empregado de mesa sobre quaisquer alergias alimentares.
Preços em dólares americanos. Imposto de 16% e taxa de serviço de 16% não incluídos
Aperitivos
Saladas
Pratos principais
Lados
Sobremesas
Alejandro Salgado, , Chefe de Cozinha
Informações importantes
No Viceroy Riviera Maya, estamos empenhados em manter os mais elevados padrões de qualidade e serviço. Informamos que o consumo de produtos de origem animal crus ou mal cozinhados pode aumentar o risco de contrair doenças de origem alimentar. Deixamos essa escolha inteiramente ao seu critério. Caso tenha alguma alergia alimentar ou restrição dietética, por favor, informe o seu empregado de mesa.
Os preços estão expressos em dólares americanos e incluem um imposto de 16%, conforme exigido por lei. Será automaticamente adicionada à sua conta final uma taxa de serviço sugerida de 16%.
Grelhador
No Viceroy Riviera Maya, esforçamo-nos por cumprir os mais elevados padrões de qualidade. O consumo de carne, aves, marisco, crustáceos ou ovos crus ou mal cozinhados pode aumentar o risco de contrair doenças de origem alimentar, especialmente se sofrer de determinadas condições médicas. Por favor, informe imediatamente o seu empregado de mesa sobre quaisquer alergias alimentares.
Preços em dólares americanos. Imposto de 16% e taxa de serviço de 16% não incluídos
Appetizers
Mar
Carne e Aves
Molhos
Lados
Sobremesas
Os preços estão expressos em dólares americanos; serão adicionados 16% de IVA e 16% de taxa de serviço. No Viceroy Riviera Maya, esforçamo-nos por cumprir os mais elevados padrões de qualidade; no entanto, o consumo de alimentos crus de origem animal pode ser prejudicial para a sua saúde, pelo que deixamos essa decisão ao seu critério. Caso tenha alguma alergia alimentar, por favor, informe o seu empregado de mesa.
Garnacheria 64 $
No Viceroy Riviera Maya, estamos empenhados em manter os mais elevados padrões de qualidade. No entanto, tenha em atenção que o consumo de produtos de origem animal crus ou mal cozinhados pode representar um risco para a sua saúde, pelo que deixamos essa decisão ao seu critério. Caso tenha alguma alergia alimentar, por favor informe o seu empregado de mesa.
Preços em dólares americanos. Imposto de 16% e taxa de serviço de 16% não incluídos
Entradas
Pratos principais
Lados
Sobremesas
Nesta estação, delicie-se com uma seleção de pratos cuidadosamente escolhidos que celebra os sabores vibrantes da primavera. Descubra o nosso Menu Sazonal e deixe-nos guiá-lo numa magnífica viagem culinária.
Um Sabor do Paraíso
Recrie a experiência do Coral Restaurant + Bar com receitas inspiradas nos resorts, criadas pelo nosso chef e pelos nossos mixologistas — perfeitas para a próxima vez que receber convidados em casa.
Água da Selva
Ingredientes:
45 ml de mezcal
30 ml de sumo de limão
30 ml de puré de maracujá
30 ml de xarope de agave
Instruções:
Misture os ingredientes num shaker, coe duas vezes, sirva numa Jicara com gelo e decore com uma flor de amor-perfeito.
Este cocktail apresenta um equilíbrio entre acidez e doçura, resultando numa bebida muito refrescante com notas fumadas.
Próximos eventos e atividades
Noites da Garnachería
Junte-se a nós todas as semanas no Coral Restaurant + Bar para um jantar que celebra os sabores autênticos da comida de rua mexicana.