Comemoração dos 20 anos do « Viceroy »Riviera Maya: Entrevista com o diretor-geral, Pedro Lara
Viagens
No centro desta história está a equipa, incluindo o Diretor-Geral Pedro Lara, que faz parte desta jornada há quase 20 anos, a par de outros membros de longa data cuja dedicação e paixão moldaram a alma e o caráter do resort.
Viceroy Riviera Maya Em resumo
Localização: Playadel Carmen, México
Ideal para: Casais, escapadelas românticas, momentos de celebração, uma experiência cultural envolvente, um momento de recarregamento e tranquilidade.
Destaques do estabelecimento: um ambiente natural intimista com apenas 41 moradias (cada uma com a sua própria piscina privada),experiências culturais envolventes,praia de areia branca, piscina do resort à beira-mar,tratamentos de spa holísticos,gastronomia mexicana autêntica, aulas de culinária,jantares privados em qualquer cenário e até um«concierge de sabonetes».
Nas proximidades: Estáperto das principais atrações da região, como os sítios arqueológicos de Tulum e Chichén Itzá, bem como das lojas de luxo na vizinha Playa del Carmen.
Distância até ao Aeroporto de Cancún:44 minutos (52,5 km/32,6 milhas)
Ao longo da Riviera Maia, o crescimento dePlaya del Carmen é visível nos novos edifícios que vão surgindo, nos turistas que pontilham as praias de areia branca e fina, num centro da cidade animado com uma infinidade de lojas, restaurantes e vida noturna, e nos murais coloridos que decoram as ruas. É um local vibrante, descontraído e cativante. Mas a cerca de cinco milhas de distância, aninhado entre a exuberante selva maia e o Mar das Caraíbas, o Viceroy Riviera Maya celebra 20 anos de história, não ao tornar-se maior e melhor, mas ao aperfeiçoar a arte daquilo que tem feito de melhor ao longo de todos estes anos: criar momentos de verdadeira ligação humana através de um serviço personalizado, detalhes atenciosos e uma hospitalidade sincera.
No centro desta história está a equipa, incluindo o Diretor-Geral Pedro Lara, que faz parte desta jornada há quase 20 anos, a par de outros membros de longa data cuja dedicação e paixão moldaram a alma e o caráter do resort. Reunimo-nos com o Pedro antes do fim de semana especial de aniversário do resort — de 24 a 26 de julho de 2026 — para ouvir a sua opinião sobre o resort, as suas reflexões sobre a mudança, o que significa criar laços com os hóspedes e para descobrir algumas das suas coisas favoritas.
Num mundo em que as mudanças ocorrem rapidamente e em que «maior e melhor» parece ser a regra do jogo, quão revigorante é, então, encontrar uma joia escondida que permanece deliciosamente intocada pelo tempo. Isso não significa que esteja nas sombras ou que tenha sido esquecida. Na verdade, é precisamente o contrário. Profundamente enraizada nastradições locais, a evolução da Viceroy Riviera Maya tem sido discreta e deliberada, valorizando acima de tudo aquilo que torna o seu sucesso sagrado: as ligações.
A propriedade é única — apenas41 pequenas vilas integradas num ambiente natural intimista. Quando o Pedro fala da magia deste lugar, uma magia que tem origem na selva vizinha, não demora muito a perceber-se o que ele quer dizer.
Primeiro, há a chegada. Não se vêem edifícios, vêem-se árvores e vegetação. Não se vêem secretárias nem computadores, mas sim um espaço aberto com cadeiras confortáveis, uma cascata e algumas árvores. Um membro da equipa afasta-se para tratar dos pormenores enquanto se respira fundo — e se aprecia o ambiente à volta. Não se trata tanto de um check-in num hotel, mas sim de chegar à casa de alguém. Percebe-se imediatamente que este lugar é diferente. Pode-se expirar profundamente pela primeira vez em muito tempo.
E é esse tipo de diferença que tem caracterizado o estabelecimento desde o início. Ao longo dos últimos 20 anos, o hotel transformou-se num refúgio de luxo intimista, conhecido pelas suas moradias privadas,experiências imersivas e uma filosofia enraizada no serviço prestado com o coração. Mas são os detalhes, como a experiência de chegada — um serviço personalizado, um acolhimento caloroso, a sensação de estar imerso num mundo completamente diferente daquele que deixou para trás —, que tornam este local tão especial.
O que é que torna este local tão especial? O que distingue este resort dos outros resorts de luxo em Riviera Maya?
«Quando vim pela primeira vez a esta propriedade», diz Pedro, «o que mais me cativou foi o seu extraordinário cenário natural, o carácter intimista dos seus espaços, a selva exuberante e a notável sensação de paz que se sente assim que se chega.»
«Muito antes de nós», diz ele, «esta terra era o lar dos maias, que compreendiam a profunda ligação entrea natureza, o equilíbrio e o bem-estar. Ainda hoje, esse espírito continua a moldar tudo o que fazemos. Lembra-nos de abrandar o ritmo, de estar presentes e de apreciar a beleza que nos rodeia.»
Quando questionado sobre o que mais mudou no Viceroy Riviera Maya nos últimos 20 anos, Pedro explica: «É por isso que cada renovação, cada melhoria e cada pormenor cuidadosamente pensado sempre foram orientados por um princípio: preservar a essência e a energia deste lugar extraordinário. Não somos simplesmente os seus anfitriões. Somos os seus guardiões.»
Os responsáveis que protegem esse espírito, mas que também desempenham o papel de anfitriões. Pedro afirma que ele e a sua equipa são, acima de tudo e sempre, anfitriões. E acrescenta: «A paixão que a nossa equipa demonstra todos os dias, a alegria que sentem ao cuidar dos nossos hóspedes e o amor que têm por este lugar maravilhoso continuam a inspirar-me.» É impossível não perceber o orgulho que o Pedro sente pela sua equipa.
A experiência no Viceroy desenrola-se naturalmente do nascer do sol ao anoitecer, aqui na «pequena selva», como é carinhosamente chamada. Mas, durante um fim de semana especial em julho de 2026, os hóspedes tiveram a oportunidade de desfrutar de um programa especialmente concebido de experiências de bem-estar e gastronómicas, que celebrou o espírito e a evolução da propriedade ao longo das últimas duas décadas.
As celebrações começaram, tal como acontece com muitas boas celebrações, com comida e bebida.
«Celebrámos a gastronomia da região, da Península de Yucatán, com um banquete de pratos ao estilo de Yucatán, preparados pela talentosa Maestra Pibil Silvia Campos. Reconhecida como guardiã do património culinário e da gastronomia de Yucatán, Silvia preserva e partilha técnicas culinárias ancestrais enraizadas na tradição maia, como o pib, a arte de cozinhar no subsolo tal como as avozinhas costumavam fazer, uma técnica transmitida de geração em geração.»
As celebrações deram então um salto gastronómico, com um jantar especial de cozinha mexicana contemporânea no La Marea, da autoria do chef executivo Alejandro Salgado, cuja cozinha se caracteriza por ingredientes mexicanos enraizados na tradição mexicana, mas enriquecidos por influências e técnicas asiáticas e mediterrânicas.
Quando questionado sobre os seus pratos favoritos dos menus, o Pedro revelou que comeria de tudo, mas que há alguns que se destacam. «O risoto negro, ou risoto preto, com camarão e polvo, é um risoto com tinta de lula, acompanhado por um “relleno negro”, que consiste numa mistura de especiarias tradicionais e malaguetas da região, que são torradas ou queimadas, transformadas em pó e misturadas com caldo. O chef Salgado também prepara uma birria fantástica, um prato muito tradicional do centro do México, e um excelente taco de jaiba, um taco de caranguejo de casca mole. Fazemos tudo de raiz na cozinha, incluindo as nossas próprias tortilhas. O chef é apaixonado, ao nível de um chef com estrela Michelin, mas também é movido por uma curiosidade que o leva a brincar com os ingredientes.»
Viceroy Riviera MayaA oferta gastronómica habitual do hotel é complementada por verdadeirasexperiências gastronómicas concebidas para descobrir o legado da cozinha mexicana através de degustações de tequila e ceviche, bem comode workshops onde os hóspedes aprendem a preparar tamales, guacamole e margaritas. A atenção ao detalhe e o serviço personalizado — pilares fundamentais do Viceroy Riviera Maya — são valorizados através do conceito «Dining Anytime, Anywhere», permitindo aos hóspedes desfrutar de refeições requintadas no local e à hora da sua escolha — no meio da selva, no interior da sua villa, na praia. Para desfrutar ao máximo, tal como tudo o resto aqui, com amigos e família, a um ritmo descontraído.
O fim de semana chegou ao fim de forma significativa com um ritual de spa guiado, conduzido por um xamã de Quintana Roo, para nos conectarmos com a terra e com a energia da propriedade, e para celebrar estas duas décadas da nossapequena experiência na selva.
Quando questionado sobre se existem algum tesouro escondido nas imediações do resort que os hóspedes não devam perder, uma experiência que as pessoas costumam ignorar ou uma atividade ou local favorito na propriedade que seja significativo para ele, o Pedro começa por mencionar a selva.
«A energia da selva está sempre presente. Há um local onde gosto de ir, a que chamamos de“Canto dos Pintores”; é um espaço ao ar livre onde os hóspedes são convidados a expressarem-se através da pintura. Gosto de me sentar lá para ouvir os sons e sentir o aroma do ambiente natural. Sou um amante de pássaros, por isso adoro sentar-me e apreciar o canto dos pássaros e a ligação com a energia da selva durante a manhã, ao meio-dia ou sempre que preciso de uma pausa.»
Para quem visitar Viceroy Riviera Maya pela primeira vez, o Pedro dá alguns conselhos excelentes.
«Sejam vocês próprios, aproveitem a vida aqui e desfrutem do tempo que passarem connosco. A oportunidade que temos no setor hoteleiro consiste em mimar os hóspedes durante o tempo que decidirem passar connosco. Por isso, damos o nosso melhor para criar uma experiência repleta de surpresas, mas também de relaxamento e convívio, para que voltem revigorados e com energia para retomar a vida normal quando chegar a altura.»
Para o Pedro, descrever a experiência e a propriedade é fácil e, na verdade, resume tudo em três palavras: «Natural. Íntimo. Amor. Somos um espaço exclusivo para adultos, o que ajuda… para o romance.»
É evidente que o Viceroy Riviera Maya encanta os hóspedes, sendo que muitos regressam ano após ano. O Pedro reflete sobre o que faz com que os hóspedes continuem a voltar e afirma:
«Acho que é a familiaridade. Pedimos sempre aos nossos colaboradores que sejam eles próprios e que criem uma ligação com os nossos hóspedes. Criamos um laço com eles. Acho que a ligação entre os nossos colegas de equipa, juntamente como serviço que prestamos, transmite uma sensação de familiaridade e faz com que os hóspedes voltem. Preocupamo-nos com aquilo com que eles se preocupam. Eles sabem que vão ter o mesmo tipo de serviço todos os anos, por isso sabem o que esperar.»
Aqui não há nada de grandioso nem ostensivo. Em vez de procurar novas tendências na hotelaria, o Viceroy Riviera Maya continua a oferecer aquilo com que realmente nos preocupamos: um serviço excelente, atenção a cada pormenor e a capacidade de se lembrar do que cada hóspede gostou na última vez que aqui esteve.
Embora os eventos oficiais tenham decorrido em julho, ainda não é tarde para se juntar à festa; as comemorações do 20.º aniversário vão prolongar-seao longo de todo o ano, comexperiências cuidadosamente selecionadas, momentos gastronómicos e rituais de bem-estar. Para tornar este evento marcante ainda mais especial, o Viceroy Riviera Maya está a oferecer umatarifa preferencial aos hóspedes que regressarem à nossa pequena selva à beira-mar — com descontos de até 35% em alojamento em villas de luxo e pequeno-almoço diário para duas pessoas —, tornando este o momento perfeito para criar novas memórias neste lugar especial que já conhece e adora.
Abeleza do destino é inegável, mas é a sinceridade das pessoas que lhe dão vida que realmente causa impacto, a tal ponto que os hóspedes acabam por regressar ano após ano, tornando-se parte da família alargada aqui no Viceroy Riviera Maya . Mais do que um resort, a equipa criou aqui um local onde as pessoas se reconectam, recarregam energias, celebram os momentos especiais da vida e criam memórias que permanecem com elas muito tempo depois de partirem. No esforço por preservar esse espírito da propriedade, Viceroy Riviera Maya cria cuidadosamente um ambiente intimista onde os hóspedes podem viver experiências verdadeiramente significativas.
Viceroy Riviera Maya É um resort boutique exclusivo para adultos, com apenas 41 villas, situado em Playa Xcalacoco, na Riviera Maya, no México, que celebra 20 anos de história, relações significativas e hospitalidade requintada. Recebeu a Chave Michelin durante dois anos consecutivos, uma distinção comparável às emblemáticas estrelas do centenário guia francês, graças à sua hospitalidade calorosa característica e à sua gastronomia cativante.
Deixa-te envolver pela beleza da «pequena selva» em Viceroy Riviera Maya edescobre a magia por ti próprio.
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