Menu Plage & Piscine
Exemple de menu
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Trempettes
Houmous à l'avocat (V, VG)
14.00
Romesco au poivron rouge (V, VG, N, VN)
16.00
Aubergines fumées (V, VG)
12.00
Ceviche
Salade mexicaine à l'avocat, à l'oignon rouge et au piment jalapeño, vinaigrette à la tomate (S, VN)
30.00
Asiatique, sésame, soja, oignons verts, gingembre mariné, chou grillé (G, S)
30.00
Lucian, vinaigrette à la noix de coco et au citron vert, copeaux de noix de coco grillés (S), mélange d'épices locales, poivre, oignon rouge
28.00
Rouleaux de maki
Saumon épicé, concombre, avocat, sésame, aïoli à la Sriracha (D, E, S, VN)
28.00
Tataki de thon, furikake aux graines de chanvre, asperges, ponzu (S, VN)
32.00
Légumes, asperges, concombres, poivrons grillés, carottes, avocats (V, VN)
24.00
Tempura de crevettes, sésame, avocat, sauce à l'anguille (G, S, VN)
28.00
Californie, bâtonnets de crabe, avocat, concombre, sésame (S, VN)
30.00
Salades
Chou frisé (V, VN, N, M, D)
Vinaigrette au sherry, fromage de chèvre, amandes grillées
20.00
Salade Little Gem, sauce César, parmesan, chapelure (V, G, E, D, VN)
18.00
Méditerranéen, pignons de pin, poivrons grillés (V, D, VN)
Feta, olives, yaourt et vinaigrette aux herbes
22.00
Pastèque, feta, vinaigrette à l'échalote, concombre, menthe (V, D, VN, M)
19.00
Burrata italienne, tomates anciennes, vinaigre balsamique vieilli, confiture de tomates (V, D, VN)
24.00
Pizzas
Options sans gluten disponibles sur demande
Sauce marinara, mozzarella fraîche, basilic, tomate (V, G, D)
21.00
Pepperoni, sauce tomate, origan (G, D)
25.00
Thon local, thon confit, mélange de poivres, oignon rouge (G, D, S)
24.00
Diavola, mozzarella, ail, piment jalapeño, salami (G, D)
25.00
Tomates Pomodoro, tomates cerises, olives, câpres, aubergines, roquette (V, D, G)
22.00
Burgers, sandwichs et tacos
Options sans gluten sur demande
Tous les burgers et sandwichs sont servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont servis avec des chips de tortilla et de la salsa.
Burger Sugar Beach , laitue, avocat (V, VG, G, E)
Tomate ancienne, fromage végétal, sauce secrète
25.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Bonte Burger, burger Black Angus de 225 g, sauce barbecue (G, E, D, M)
Bacon fumé, cheddar du Vermont, relish au poivre, brioche
32.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Sandwich au poulet frit, aïoli au piment fermenté
Salade de chou au sésame et au soja, oignons verts, coriandre
26.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos aux fajitas de poulet, oignons et poivrons sautés, avocat (G)
Salsa aux tomates rôties
26.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos au mahi-mahi local poêlé, salsa à l'avocat et au piment jalapeño, pico de gallo (G, S)
28.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos au thon végétal, melon d'hiver pressé, sésame, soja (V, VG, G)
Salsa au maïs grillé et à l'oignon rouge
24.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Enfants
Salade verte, concombre, carotte, tomate (V, VG, VN)
15.00
César, parmesan, chapelure aux herbes (V, VG, G, E, D)
15.00
Sugar Beach , frites (G, E, D)
15.00
Mini-burgers au bœuf de première qualité, cheddar blanc, frites (G)
15.00
Bâtonnets de poulet panés, frites croustillantes (G, E)
15.00
Pizza cuite au feu de bois, au choix : pepperoni ou fromage (G, D)
15.00
Desserts
Brochettes de fruits locaux de l'île (V, VG)
13.00
Biscuits à la crème glacée (V, E, D, N)
Biscuits moelleux nature fourrés à la glace à la guimauve
13.00
Créez votre propre sundae (V, G, E, D)
Glace à la vanille, glace à la fraise, glace au chocolat
13.00
Choix parmi 4 garnitures/sauces:
, bonbons aux fruits, M&M's, chocolat blanc, vermicelles arc-en-ciel (V), vermicelles au chocolat, cerises, crème chantilly, sauce au chocolat, biscuits Digestive, cookies aux pépites de chocolat, barre de chocolat Hershey
, bonbons aux fruits, M&M's, chocolat blanc, vermicelles arc-en-ciel (V), vermicelles au chocolat, cerises, crème chantilly, sauce au chocolat, biscuits Digestive, cookies aux pépites de chocolat, barre de chocolat Hershey
Garnitures/sauces supplémentaires
1.00
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (G) Contient du gluten, (D) Contient des produits laitiers, (E) Contient des œufs, (S) Contient des fruits de mer, (N) Contient des fruits à coque, (VN) Vinaigre, (M) Contient de la moutarde.
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