Tous les jours (30 à 40 minutes)

Visitez le jardin botanique de Diamond Falls, le plus ancien de Sainte-Lucie, dont l'origine remonte à la fin du XVIIIe siècle. Le sentier, d'une durée de 30 à 40 minutes, mène à une cascade sulfureuse et à des sources thermales minérales.

Tenue : vêtements et chaussures confortables
À emporter : appareil photo, crème solaire, anti-moustiques, maillot de bain, argent liquide pour vos achats

Le circuit « De l'arbre à la fève » :

Venez vivre une expérience pratique en participant au processus de greffage dans la pépinière de cacaoyers, avant de vous promener dans la plantation de cacaoyers « Cotes of Marcial », puis de découvrir la station de fermentation et de séchage, pour aboutir à la fève de cacao parfaite. Durée : 30 minutes

Le circuit « Du grain à la tablette » :

Du décorticage au broyage, en passant par l'élaboration de la recette, le mélange et le moulage de votre propre tablette de chocolat, cette visite vous fait découvrir toutes les étapes de la fabrication du chocolat, depuis la fève fraîchement séchée jusqu'à la délicieuse tablette finale. Durée : 1 heure 30 minutes

Le circuit « De l'arbre à la tablette » :

Plongez au cœur de l'univers de la fabrication du chocolat grâce à cette expérience complète, qui commence dans la pépinière et se termine par la création et le moulage de votre propre tablette de chocolat. Durée : 2 heures

Accords rhum et chocolat :

Inspiré par la riche histoire de la production de cacao à Sainte-Lucie et dans d'autres îles des Caraïbes, notre chocolatier maison, le chef Paul, a créé plusieurs délicieuses créations chocolatées, chacune accompagnée d'une sélection raffinée de rhums produits dans les Caraïbes. Au cours de cette dégustation interactive, vous découvrirez sept chocolats et rhums différents, associés de manière à faire ressortir les saveurs vives et intenses propres à chacun. Mardi et jeudi à partir de 17h30, durée : 45 minutes

Atelier de fabrication de chocolat :

Une expérience immersive à savourer en dégustant du champagne et des jus de fruits frais tout au long de l'atelier. Vous créerez vos propres tablettes de chocolat et truffes personnalisées en choisissant parmi une multitude de garnitures, de couleurs et de saveurs gourmandes. Tous les jours à 11 h, 12 h 45 et 14 h 30. Durée : 90 minutes

Sous réserve de disponibilité. Réservation obligatoire au moins 24 heures à l'avance

Expérience chocolat en famille :

Une activité pour toute la famille ! Mettez votre créativité à l'épreuve et confectionnez votre propre tablette de chocolat maison. Tous les jours à 11 h, 12 h 45 et 14 h 30. Durée : 45 minutes

Sous réserve de disponibilité. Réservation obligatoire au moins 24 heures à l'avance.

Tous les jours à partir de 10 h (environ 3 heures)

Découvrez l'essence tropicale de Soufrière en visitant nos jardins botaniques, le volcan accessible en voiture et en profitant d'une baignade rafraîchissante à la Toraille.

Tenue : vêtements et chaussures confortables
À emporter : appareil photo, crème solaire, maillot de bain (de couleur foncée pour les bains de boue)
À laisser : bijoux (en particulier en argent) dans le coffre-fort de la chambre

Les mercredis à partir de 9 h 30

Participez à une visite guidée horticole pour découvrir toutes les merveilles que vous réserve Sugar Beach, un Viceroy . Explorez la faune et la flore locales, depuis le sol de la jungle jusqu’aux palmiers qui s’élancent vers le ciel. Vous pourrez également goûter certaines des herbes aromatiques et des plantes décoratives cultivées dans le jardin Sugar Beach .

Gratuit

Du lundi au vendredi

Découvrez l'histoire haute en couleur de la dernière distillerie de l'île, St. Lucia Distillers, qui produit les rhums Bounty et Chairman's Reserve. Cette visite très prisée aborde également l'histoire du sucre et du rhum, la musique des Caraïbes, offre un aperçu d'un « rum shop » typique et vous permet de déguster les différents rhums et liqueurs de la distillerie.

Des frais d'entrée et des frais de déplacement s'appliquent

Tous les jours à partir de 10 h (environ 1 heure)

Découvrez le seul volcan accessible en voiture des Caraïbes, le « Sulphur Springs », visitez la cascade de Toraille et détendez-vous dans des bains de boue thérapeutiques.

Tenue : vêtements et chaussures confortables
À emporter : appareil photo, crème solaire, maillot de bain foncé pour les bains de boue
À laisser : bijoux (en particulier en argent) dans le coffre-fort de la chambre