Toro Snowmass
O Toro Snowmass Chef Richard Sandoval, é uma mistura harmoniosa de sofisticação requintada e acessibilidade convidativa, que encarna a essência da cozinha latina contemporânea sem fronteiras.
Inspirando-nos nas vibrantes tradições culinárias da Colômbia, do México, do Brasil, da Venezuela e de outros países, o nosso objetivo é oferecer uma viagem culinária que transcenda as fronteiras geográficas, unindo os diversos sabores da América Central e do Sul num único e enriquecedor prato.
O nosso compromisso reside na criação de uma experiência que ressoe tanto com o gastrónomo experiente como com o explorador gastronómico curioso, uma fusão de autenticidade e inovação que satisfaz todos os paladares.
Horário
Pequeno-almoço
Aberto diariamente
das 7h00 às 10h30
Jantar
Aberto de quarta-feira a sábado
das 17h00 às 21h00
Sabores de Toro
Desfrute do melhor do menu «Prix Fixe» da Toro, disponível exclusivamente no « Snowmass » por tempo limitado. Escolha uma entrada, uma sopa ou uma salada, seguida de um prato principal exclusivo ou de um bife do lombo de primeira qualidade, e termine com os nossos churros caseiros para um final doce. Concebida com sabores intensos e inspiração sazonal, esta experiência de três pratos é a forma perfeita de jantar nas montanhas.
65,00 $ por pessoa
Noite de Wagyu e Lagosta
Transforme as noites de quinta-feira num momento especial com a «Signature Pairing» do Toro. Cuidadosamente concebida para esta época do ano, esta experiência por tempo limitado combina o sabor intenso do lombo de wagyu do Cross Creek Ranch com a delicada doçura de uma cauda de lagosta do Maine, com a opção de elevar a sua refeição com um copo de Cabernet Sauvignon da Caymus Vineyards, perfeitamente harmonizado, por 18$.
60,00 $ por pessoa
Jantar privado
As salas de jantar privadas do Toro Snowmass espaços acolhedores para reuniões familiares e eventos. Transmitindo o calor e a sofisticação clássicos da montanha, este restaurante de alta cozinha apresenta uma cozinha aberta que brilha com luzes.
Para grupos de 12 ou mais pessoas, ou para reservar a nossa sala de jantar privada, ligue para o número +1 970 923 8043 ou contacte-nos por e-mail.
Conheça o Chef
Richard Sandoval
O chef Richard Sandoval é um pioneiro mundial na cozinha latina contemporânea. A sua carreira como chef, restaurador e empresário inclui também as funções de personalidade televisiva, autor de livros de culinária, embaixador de marca e filantropo. É aclamado internacionalmente pela sua abordagem inovadora na combinação de ingredientes latinos com técnicas culinárias modernas, criando sabores premiados presentes em 60 locais e 4 continentes.
Formado pelo Culinary Institute of America, Sandoval recebeu inúmeros prémios ao longo da sua carreira, incluindo o «Toque d’Oro Nacional» do México, o prémio «Restaurateur of the Year» da Bon Appétit, o prémio «Restaurateur of the Year» do Cordon d'Or, foi nomeado um dos 10 Líderes Empresariais Mais Inspiradores pela revista Inc, foi semifinalista do prémio James Beard na categoria «Outstanding Restaurateur» e recebeu um Doutoramento Honorário em Artes Culinárias pela Johnson & Wales University.
O chef Sandoval é elogiado por elevar a gastronomia latino-americana em cada mercado onde está presente, com conceitos de excelência, sendo regularmente destaque em publicações como o The New York Times e a People. Sandoval é também reconhecido por ter introduzido a cozinha latina nos Emirados Árabes Unidos, no Catar e na Sérvia.