Une gastronomie raffinée et une vie nocturne animée enAlgarve
L'esprit de l'Algarve s'exprime à travers les ingrédients, les techniques et l'histoire qui se cachent derrière chaque plat servi dans nos cinq restaurants uniques. Découvrez nos restaurants et cafés, tant à l'intérieur qu'en plein air, et vous constaterez que chaque établissement propose sa propre interprétation des saveurs régionales, ancrées dans la tradition, façonnées par le terroir et sublimées par une touche de créativité contemporaine.
Cuisine Ombria
Faites comme chez vous dans notre cuisine, où chaque plat est préparé avec la chaleur et la générosité qui caractérisent l'hospitalité de l'Algarve. Attendez-vous à des saveurs réconfortantes, des ingrédients de saison et un style culinaire qui rend hommage aux traditions de l'arrière-pays.
Café Central
Chaque village a son cœur : voici le nôtre. Un lieu de rencontre où le café du matin se prolonge par des discussions l'après-midi et des cocktails en début de soirée.
Solalua
Situé entre le bar et la terrasse, Solalua s'étend autour du bar. Les cocktails évoluent au fil des saisons, inspirés par les ingrédients locaux et une approche contemporaine des saveurs, alliant familiarité et touches d'originalité.
L'ambiance y est détendue et paisible. C'est l'endroit idéal pour se retrouver au coucher du soleil, commencer la soirée en douceur et s'attarder à mesure que la nuit tombe.
Une sélection de tapas d'inspiration portugaise vient agrémenter cette expérience, mettant en valeur des saveurs familières et des ingrédients de saison, conçues pour être partagées et pour accompagner chaque cocktail.
Casa E Fora Bar & Terrasse
Un lieu de rencontre animé où visiteurs et habitants se côtoient autour de grands classiques réconfortants, comme le club sandwich Ombria, généreusement garni de légumes frais locaux et de poulet grillé, ou les frites garnies, accompagnées de poitrine de porc ibérique fumée, de pico de gallo et d’une sauce crémeuse au cheddar. Perché sur une terrasse au sommet d'un château offrant une vue imprenable sur notre parcours de golf et les collines vallonnées de la campagne, Casa E Fora vous invite à profiter d'une cuisine savoureuse, de boissons de qualité, d'événements sportifs animés et du simple plaisir d'être en bonne compagnie.
Événements et expériences à venir
Un voyage à la découverte des vins du Portugal (dégustation de vins)
Découvrez les plus belles régions viticoles du Portugal lors de cette dégustation thématique. Savourez une sélection soigneusement choisie de vins de la vallée du Douro, de l'Algarve, de Madère et des Açores, tout en découvrant leurs saveurs et leurs traditions.
L'expérience pizza : masterclass et déjeuner
Un voyage culinaire sur mesure et interactif : rejoignez nos chefs pour un atelier pratique de fabrication de pizzas, puis dégustez les pizzas que vous aurez préparées dans le cadre exclusif du Café Central.
Expérience « Du marché à la table » avec un chef privé
Rejoignez notre chef cuisinier pour une journée pratique et savoureuse qui débutera au marché animé de Loulé, où vous choisirez des fruits de mer fraîchement pêchés, des herbes aromatiques et des produits mûris au soleil.