Experiencia culinaria maya con Rosalía Chay
Ubicación: Fuera del complejo - Comunidad de Yaxunah
Sumérgete en un viaje culinario único en la comunidad maya de Yaxunah. Conecta, aprende y comparte la mesa con una de las cocineras mayas tradicionales más respetadas de Yucatán. La chef Rosalía Chay, reconocida internacionalmente por preservar las técnicas culinarias ancestrales mayas, junto con su familia, te invita a su hogar para que descubras el patrimonio vivo de la gastronomía maya.
Los huéspedes participarán en la elaboración de tortillas artesanales, aprenderán el antiguo proceso de cocción utilizando un pib, el horno subterráneo tradicional, y ayudarán a preparar platos tradicionales tal y como se han elaborado durante generaciones. En el seno de una auténtica casa maya y rodeados por la selva, esta experiencia íntima ofrece una profunda conexión con las raíces, el tiempo y la tradición.
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