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7:00 AM to 11:30 AM
Plato de fruta de temporada
Ensalada Xpa
Naranja, fresa, kiwi, granola, hierbabuena
Avena y cereales
Con agua o leche, fresas, plátano o fruta de temporada
Yogurt con berries y granola
Trío de pancakes
Plátano caramelizado, chispas de chocolate, nuez de la India, salsa de frutos rojos
Pan francés con dulce de leche
Fruta de temporada, crema de canela
Mayan toast
Beignet de yuca, berries, canela
Canasta de pan dulce
Concha, pan de plátano y nuez, croissant, chocolatÍn, especial del día
Pan tostado
Blanco, integral, o sin gluten
Bagels
Blanco, ajonjolí
Huevos revueltos
Naturales, con jamón, chorizo, tocino o queso gouda
Huevos fritos
Papas salteadas, cebolla morada
Avocado toast
Pan integral, aguacate, tomates cherry, 2 huevos pochados
Huevos benedictinos
2 huevos pochados, tocino o salmón curado, espinacas, salsa holandesa
Omelette Viceroy
Claras, espárragos, calabaza, chaya, tomates, pimientos
Huevos rancheros
2 huevos fritos, tortilla, frijoles refritos, salsa ranchera
Huevos motuleños
2 huevos fritos, tostada, frijoles refritos, jamón, chícharos, queso cotija, plátano frito, salsa motul
Chilaquiles
Totopos, salsa de 3 chiles, cebolla morada, pechuga de pollo asada, crema ácida
Pastel azteca
Rajas de poblano, pollo, salsa verde de xcatik, elote amarillo, queso gouda, pimiento rojo, cebolla morada
Bagel de salmón curado
Queso crema, alcaparras, cebolla morada
Croque madame
Brioche, jamón selva negra, salsa mornay, gruyere
Sándwich de desayuno
Pan blanco, guacamole, tocino, huevo frito, cebolla morada
Burrito de desayuno
Huevo revuelto, salchicha de desayuno, tomate, cebolla, jalapeño, frijoles refritos
Quiché de Tocino y Espinacas
Mozzarella, gouda, salsa de tomate, l echugas, tomates
Complementos
Papa rallada
Frijoles refritos
Aguacate y cebolla morada
Espinaca salteada
Salchicha
Tocino
Jugos
Naranja
Papaya
Toronja
Verde:
piña, lima, chaya, miel
Sunrise:
mango, fresa, naranja
Coral smoothie:
yogurt, miel, guayaba, fresa
En Viceroy Riviera Maya, nos esforzamos para cumplir con los más altos estándares de calidad, sin embargo el consumo de alimentos crudos de origen animal podría ser perjudicial para su salud y lo dejamos a su consideración Si tiene alguna alergia a los alimentos, por favor menciónelo a su toma ordén.
Precios en Dólares 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos / Se aplicará cargo de 4 usd por entrega en la Villa
Ensaladas
Ensalada primavera
Espinaca, arúgula, guayaba caramelizado, chips de plátano, jengibre, vinagreta de zacate de limón
Ensalada César
Corazones de lechuga, aderezo César hecho en casa, parmesano, crutones, pechuga de pollo
Ensalada de quinoa
Variedad de quinoa, palmitos, aguacate, vinagre balsámico de coco
Sopas
Sopa de lima
Caldo de pollo con lima, tortilla, pollo deshebrado, queso fresco
Caldo de pollo
Caldo de pollo
Tacos
Tacos de Pesca
Tortillas hechas en casa, pesca tempura, alioli de habanero, pico de gallo con tomatillo y piña
Tacos de camarón
Tortillas hechas en casa, col, mayonesa de chipotle y pico de gallo
Tacos de arrachera
Tortilla de harina, arrachera, queso asado, guacamole, pico de gallo, chiles toreados
Tacos de arrachera con queso
Quesadillas de pollo
Quesadillas con pechuga de pollo al grill, guacamole. pico de gallo
Sandwiches
BLT Sandwich
Pan blanco, tocino, lechuga, tomate, papas o ensalada verde
Club Sandwich
Pan blanco, pechuga de pollo, tomate, jamón selva negra , queso cheddar,gouda tocino, papas o ensalada verde
Torta de cochinita
Pan de papa, cochinita, frijoles negros, cebolla morada, chips de papas o ensalada verde
Burrito César
Pechuga de pollo, lechuga, parmesano, aderezo César, papas o ensalada verde
Hamburguesa de res
Pan brioche con chía, queso cheddar, arúgula, poro, tocino, papas o ensalada verde, aderezo ranch
Platos fuertes
Vacío & papas fritas
Vacío de res, papas fritas, salsa holandesa
Pesca estilo "Veracruz"
Salsa de tomate, alcaparras, aceitunas, cebolla morada, pimientos, espinaca salteada, arroz blanco
Pechuga de pollo
Vegetales salteados
Fajitas de res o pollo
Pechuga de pollo o arrachera, cebolla morada, pimientos, mozzarella, tortillas de harina
Postres
Pastel 3 leches
Churros; dulce de leche, chocolate
Fudge de Chocolate
Biscocho de chocolate, frutos rojos
En Viceroy Riviera Maya, nos esforzamos para cumplir con los más altos estándares de calidad, sin embargo el consumo de alimentos crudos de origen animal podría ser perjudicial para su salud y lo dejamos a su consideración Si tiene alguna alergia a los alimentos, por favor menciónelo a su toma ordén.
Precios en Dólares 16% de IVA y 16% de servicio no están incluidos / Se aplicará cargo de 4 usd por entrega en la Villa
*You may order from this menu at Coral Restaurant & bar from 6.30 pm to 10:30 pm every day