Puis-je faire retirer le minibar avant mon arrivée ?
Nous pouvons retirer votre minibar avant votre arrivée moyennant des frais de 50 $.
Y a-t-il des frais en cas de départ anticipé ?
Si vous devez quitter l'hôtel avant la date de départ initialement prévue, des frais correspondant au moins au prix d'une nuitée, taxes comprises, vous seront facturés.
Menu
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Salades
César (V, E)
Grec (V, GF)
Pâtes (V, sans lactose)
Légumes verts (V, VG, GF, DF)
Chou frisé et amandes (V, VG, GF, N)
Couscous (V, VG, sans lactose)
Vermicelles (sans gluten)
Concombres marinés (V, VG, GF)
Pomme de terre (V, E, sans gluten)
Salade de chou variée (végétarienne, sans œufs, sans gluten)
Pastèque, concombre, menthe et feta (végétarien, sans gluten)
Nicoise (E, GF, DF)
Tomate (V, VG, sans gluten, sans produits laitiers)
Vinaigrettes
Yaourt grec
Balsamique
Français classique (E)
Caesar (E)
Thousand Island (E)
Italien
Orange
Moutarde au miel (E)
Cocktail new-yorkais
Accompagnements
Olives
Fromage feta
Parmesan
Oignon rouge émincé
Croûtons
Fromage bleu
Morceaux de bacon
Maïs
Graines de potiron grillées
Plats principaux
Shawarma
Shawarma au poulet, cornichons, laitue romaine, tomate, sauce à l'ail, tahini
Falafel Station (V)
Tomate, tahini, pain pita, oignons marinés
Sushi - Sélection de rouleaux
Bâtonnets de crabe, légumes, thon épicé, coryphène (sans gluten, sans produits laitiers)
Grill Surf & Turf
Mini-steaks de homard canadien (sans gluten, sans produits laitiers) (sans gluten, sans produits laitiers) Sauce A1 pour steak, beurre citronné, sauce barbecue, chimichurri
Grill de poisson
Thon (sans gluten, sans produits laitiers) Crevettes au thym et au citron vert, Souski, aïoli au citron vert
Creole Grill
Côte de porc au jerk (sans gluten, sans produits laitiers) Poulet au jerk (sans gluten, sans produits laitiers) Riz et haricots (sans gluten, sans produits laitiers) Patate douce rôtie au four (végétarienne, végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers) Potée de légumes (végétarienne, sans gluten) Maïs (végétarienne, sans gluten)
Brochettes asiatiques
Brochettes de poulet yakitori, nappées d'une sauce soja-mirin (sans gluten) Brochettes de bœuf, marinées au sésame épicé (sans gluten) Asperges (végétariennes, végétaliennes)
Le coin indien
Côte d'agneau tandoori (sans gluten) U8 Crevettes tigrées tandoori (sans gluten) Cuisse de poulet tandoori (sans gluten) Chutney à la menthe (sans gluten) Chutney au tamarin (sans gluten, sans produits laitiers) Pommes de terre tandoori (végétarien, sans gluten) Brocoli tandoori (végétarien, sans gluten)
Grill du Moyen-Orient
Shish Tawook au poulet (sans gluten, sans produits laitiers) Kebab de bœuf (sans gluten, sans produits laitiers) Kofta d'agneau (sans gluten, sans produits laitiers) Salade Fattoush (végétarienne, végétalienne, sans produits laitiers), Kofta Impossible au sumac, oignon et persil (végétarienne, végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers) Steak de chou-fleur (végétarienne, végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers)
Desserts
Gâteau Red Velvet (E)
Tarte aux poires et aux amandes (E)
Gâteau au fromage et aux cerises (E, N)
Biscuits à la vanille, au beurre et aux amandes (V, E)
Assiette de fruits coupés (V, VG, GF, DF)
Opéra (V, E)
Tarte au citron vert (E, N)
Éclair au chocolat (E)
Parfait Oreo & Baileys (E)
Stand de barbe à papa et de Haribo
Station de fontaine à chocolat
Humble Crumble Station
Stand de glaces et de banana splits
125 $ US PAR PERSONNE
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers.
Les prix s'entendent hors frais de service de 10 % et hors TVA de 10 %. Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
Veuillez nous signaler toute allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire avant de passer votre commande. Veuillez noter que nous faisons tout notre possible pour respecter toutes les contre-indications liées aux allergies, mais que nous ne pouvons garantir l'absence de contamination croisée.
Menu
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Morsures
Zena Mezze
Falafels, olives marinées, sauce à la harissa et aux haricots noirs, fromage de chèvre mariné, poivrons marinés, chips de taro, chips de banane plantain, chips de tortilla
21.00
Soutenons les Verts
Chou frisé, choux de Bruxelles émincés, quinoa, pépites de courge grillées, maïs rôti, poivrons rôtis, oignon rouge, vinaigrette crémeuse au citron vert
17.00
César à l'aji amarillo
Laitue romaine, oignons grillés, pois chiches, coriandre, croûtons rustiques, feta, vinaigrette au piment péruvien et aux anchois
15.00
Ajouter des brochettes de poulet, des kofta de bœuf et d'agneau, des falafels et des brochettes de crevettes
Brochettes de poulet
Poulet mariné au yaourt, accompagné d'une vinaigrette au citron grillé
25.00
Brochettes de crevettes
Crevettes marinées grillées, paprika fumé, vinaigre de xérès
30.00
Sandwich et frites
Pain rustique grillé au chorizo espagnol séché, à la roquette, aux poivrons piquillos rôtis et à l'aïoli au sherry et à l'ail
22.00
Zena Ginsburger
Confiture d'oignons au bacon, jeunes pousses de roquette et brie à l'aïoli à l'ail rôti, accompagnés de frites
26.00
Sandwich au poulet grillé
Blanc de poulet mariné au yaourt, laitue ciselée, concombres, piment Peppadew, tomate, aïoli à la feta, pain ciabatta grillé, accompagné de frites
24.00
Kofta au bœuf et à l'agneau
Hachis d'agneau et de bœuf accompagné d'oignons rouges marinés au sumac, de tomates, de concombres et d'une crème au yaourt
27.00
*LA CONSOMMATION DE VIANDES, DE VOLAILLES, DE FRUITS DE MER, DE CRUSTACÉS OU D'ŒUFS CRUS OU INSUFFISAMMENT CUITS PEUT AUGMENTER LE RISQUE DE CONTRACTER UNE INFECTION D'ORIGINE ALIMENTAIRE, EN PARTICULIER SI VOUS SOUFFREZ DE CERTAINES AFFECTIONS MÉDICALES.
Dessert
Mousse au chocolat blanc et à la mangue
12.00
Gâteau au chocolat sans farine
12.00
*LA CONSOMMATION DE VIANDES, DE VOLAILLES, DE FRUITS DE MER, DE CRUSTACÉS OU D'ŒUFS CRUS OU INSUFFISAMMENT CUITS PEUT AUGMENTER LE RISQUE DE CONTRACTER UNE INFECTION D'ORIGINE ALIMENTAIRE, EN PARTICULIER SI VOUS SOUFFREZ DE CERTAINES AFFECTIONS MÉDICALES.
Cocktails
Coco Loco
Rhum, noix de coco, ananas, citron vert
16.98
Doux enfer
Tequila, ananas caramélisé, chipotle, citron vert
17.00
Rafraîchissant aux baies
Gin infusé à la fraise, citron, basilic
17.00
Pastèque-menthe
Vodka infusée à la pastèque, citron vert, champagne
17.00
Gin au concombre
Gin, concombre, thé vert Gunpowder
17.00
Rêve des Caraïbes
Cachaça, goyave, miel, citron vert
17.00
Margarita glacée
El Tequileno, citron vert, orange
17.00
Personnalisez votre saveur ! Mangue, fruit de la passion, fraise
2.00
Bière
Pilsner « Born Bohemian »
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Animal Hazy IPA
Denizens Brewing Co., Maryland
9.00
Groove City Hefeweizen
RAR, Maryland
9.00
Heineken
Pays-Bas
9.00
Coors Light
Colorado
9.00
Cidre sec
Austin Eastciders, TC
9.00
Seltzer à la pêche
High Noon, Caroline du Sud
9.00
Seltzer à la pastèque
High Noon, Caroline du Sud
9.00
Vin
Crémant de Limoux | Salasar
Limoux, France
13.00
Rosé pétillant | Chandon
Napa, Californie
19.00
Torrontés | Domaine viticole Piatelli
Mendoza, Argentine
12.00
Rosé | Whispering Angel
Côte de Provence, France
17.00
Pinot Noir | Cloudline
Vallée de Willamette, Oregon
17.00
Chardonnay | Jean-Marc Brocard
Vin de France
14.00
Albariño | Paco & Lola
Rías Baixas, Espagne
15.00
UN SUPPLÉMENT OBLIGATOIRE ÉQUIVALANT À 18 % DU COÛT DES PLATS ET DES BOISSONS SERA AJOUTÉ À VOTRE FACTURE ET SERA RÉPARTIS AU PERSONNEL DE SERVICE (SERVEURS, DÉGAGESSEURS, CHEFS DE SALLE ET BARMANS) À TITRE DE POURBOIRE. AUCUN AUTRE FRAIS PRÉVU DANS LE PRÉSENT CONTRAT N'EST PRÉSENTÉ OU DESTINÉ À CONSTITUER UN POURBOIRE POUR LE PERSONNEL DE SERVICE ET AUCUN AUTRE FRAIS NE SERA RÉPARTIS AU PERSONNEL DE SERVICE À TITRE DE POURBOIRE. DES FRAIS ADMINISTRATIFS DE 2 % SERONT AJOUTÉS À VOTRE FACTURE ; ILS SERONT CONSERVÉS PAR L'HÔTEL POUR COUVRIR SES FRAIS ADMINISTRATIFS. CES FRAIS ADMINISTRATIFS NE CONSTITUENT PAS UN POURBOIRE ET NE SERONT PAS DISTRIBUÉS AU PERSONNEL DE SERVICE.
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Salades
Yaourt grec
Balsamique
Français classique (E)
Thousand Island (E)
Italien
Orange
César
Moutarde au miel (E)
Cocktail new-yorkais
Couscous (végétarien, végétalien, sans gluten, sans produits laitiers)
Pastèque, concombre, menthe et feta (végétarien, sans gluten)
Vinaigrettes
Yaourt grec
Balsamique
Français classique (E)
Thousand Island (E)
Italien
Orange
César
Moutarde au miel (E)
Cocktail new-yorkais
Accompagnements
Carottes râpées
Concombre en rondelles
Olives
Fromage feta
Parmesan
Cheddar
Oignon rouge émincé
Croûtons
Fromage bleu
Morceaux de bacon
Maïs
Anchois
Graines de potiron grillées
Baies de goji
Radis râpés
Mini-burgers et sandwichs
Sloppy Joe
Porc effiloché
Mini-burgers au bœuf
Mini-burgers au falafel (végétariens, sans œufs)
Hot-dogs au bœuf
À déguster avec
Fromage américain en tranches
Cornichons à l'aneth
Tomate
Laitue iceberg
Moutarde
Ketchup
Aïoli à l'ail
Tzatziki
Chou rouge mariné
Pico de Gallo
Jalepeno
Oignon croustillant
Aïoli épicé
Cheddar
Guacamole
Bacon
chou
Ananas
Plats principaux
Nachos bien garnis
Fromage fondu, oignons émincés, chili con carne, guacamole, olives, tomates, piments jalapeños, coriandre
Préparez votre propre maïs frit à la mexicaine
Mélange d'épices cajun, citron vert, beurre au piment, aïoli à l'ail, ciboulette, parmesan, poudre de piment, sauce Sriracha (V, E, sans gluten)
Pizza
Margherita (végétarienne), Pepperoni, Poulet épicé, Légumes rôtis (végétarienne) (version sans gluten disponible sur demande)
Taco al pastor (Mexico)
Porc mariné au piment achiote, oignons émincés, ananas grillé, coriandre, salsa verde au piment jalapeño, tacos au jacquier barbecue (V, sans produits laitiers)
Tacos au poisson de Baja
Tempura de poisson blanc du jour, salade de chou rouge, mayonnaise au chipotle
Côtes levées
Côtes de porc au barbecue au bourbon (sans produits laitiers), côtes de porc au barbecue coréennes sucrées et caramélisées (sans produits laitiers), côtes de porc épicées à la jerk des Caraïbes (sans gluten, sans produits laitiers), petites côtes de porc glacées à la harissa et aux carottes (végétariennes, sans gluten, sans produits laitiers)
Accompagnements
Sauce barbecue au chipotle, sauce à la moutarde de Caroline, oignons rouges marinés, salsa à l'ananas
Wing Station
Assortiment d'ailes de chou-fleur grillées, au barbecue et frites croustillantes (V, E), sauce barbecue, ketchup, mayonnaise, sauce piquante
Côtes de bœuf au piment guajillo et frites
Sauce au cheddar, oignon, piment jalapeño, sauce « Secret Dirty »
Au barbecue
Mini-steak (sans gluten, sans produits laitiers), steak d'aubergine glacé au miso (végétarien, végétalien, sans produits laitiers), poulet jerk (sans gluten, sans produits laitiers), côte de porc jerk (sans gluten, sans produits laitiers), coryphène (sans gluten, sans produits laitiers)
Sauces
Souski (végétalien, végétalien strict, sans gluten), Moutarde de Dijon (végétalien, végétalien strict, sans gluten), Barbecue, Chimichurri (végétalien, végétalien strict, sans gluten)
Récipients chauffants
Riz Tex-Mex du sud-ouest (V, VG, GF), mélange de légumes (V, VG, GF), pomme de terre au four, épi de maïs au beurre (V, VG), macaroni au fromage&
Desserts
Gâteau Red Velvet (E)
Gâteau au chocolat (E)
Panna cotta à la mangue et à la noix de coco (sans gluten)
Biscuits (V, E)
Brochettes de fruits (V, VG, GF, DF)
Tarte aux pommes et au crumble (E, N)
Tarte à la crème de noix de coco et à la banane (V, E, N)
Opéra (V, E)
Gâteau renversé à l'ananas (E)
Tarte au citron (E, N)
Profiteroles au caramel (E)
Cupcakes à la vanille (E)
Parfait Oreo & Baileys (E, N)
Humble Crumble
Stand de barbe à papa et de Haribo
Le coin des s'mores
Station de fontaine à chocolat
Bar à glaces
Les animaux de compagnie sont-ils acceptés à l'hôtel ? Quels sont les équipements et services proposés pour les animaux de compagnie ?
Les animaux de compagnie sont les bienvenus moyennant un supplément de 50 USD par animal et par séjour. Le nombre d'animaux domestiques est limité à deux par chambre, avec un poids maximal de 22 kg par animal. Veuillez informer l'hôtel de la présence d'un animal de compagnie avant votre arrivée. S'il s'agit d'un animal d'assistance, veuillez le signaler lors de la réservation ; dans ce cas, le supplément ne sera pas facturé et aucune pièce justificative ne sera exigée. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre rubrique consacrée aux animaux de compagnie.
Menu
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Les prix s'entendent hors frais de service de 10 %, TVA de 10 % et frais de livraison de 18 $ US.
Les prix, les frais de service et la TVA sont susceptibles d'être modifiés.
Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
*Certains articles ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année.
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque
Petit-déjeuner
Gaufres à la vanille (V, E)
Compote de fraises, sirop d'érable bio
18.00
Crêpes au babeurre (V, E)
Compote d'ananas et de noix de coco, sirop d'érable bio
18.00
Toast à l'avocat
Pain au levain grillé, œuf poché, confit de tomates cerises anciennes
19.00
Pain perdu à la brioche (E)
Sauce à la goyave et au caramel
16.00
Flocons d'avoine bio (VG)
Raisins secs dorés, sucre brun
14.00
Œufs Bénédicte (E)
Muffin anglais, bacon canadien, jeunes pousses d'épinards bio, sauce hollandaise
19.00
Des œufs à votre goût (E)
Œufs brouillés, au plat ou à la coque | Au choix : bacon, jambon ou saucisses | Au choix : pain grillé blanc ou complet
16.00
Omelette (E)
Ingrédients : mélange de poivrons, jambon, champignons, piments jalapeños, oignon, mélange d'herbes fraîches, piment frais, tomate, fromage de chèvre, fromage cheddar | Au choix : pain grillé blanc ou complet
19.00
Accompagnements
Galettes de pommes de terre
9.00
Bacon fumé
9.00
Saucisse de poulet
9.00
Saucisse de porc
9.00
La saucisse impossible
10.00
Avocat
10.00
Boulangerie
Assortiments pour le petit-déjeuner (E)
Croissant nature, danois, muffin, toast au choix, pain à la banane sans gluten
14.00
Croissants, 3 pièces (E)
Nature, au chocolat ou aux amandes
12.00
Viennoiserie danoise, 3 pièces (E)
12.00
Muffins faits maison, 3 pièces (E)
12.00
Sélection de toasts, 3 tranches (E)
Blanc ou complet
8.00
Pain à la banane, 3 tranches (E)
10.00
Céréales et yaourts
Céréales
Rice Krispies, Special K, Corn Flakes, Raisin Bran, Fruit Loops ; au choix : lait entier, lait écrémé, lait d'amande
11.00
Granola (sans gluten, sans produits laitiers)
16.00
Fruits rouges et yaourt
Au choix : yaourt allégé ou yaourt entier
16.00
Pudding au chia (végétalien, sans huile végétale, sans gluten, sans produits laitiers)
Lait de coco, mangue
14.00
Boissons du matin
Jus frais
Jus de fruits de saison ou jus vert
8.00
Cafés de spécialité et chocolat chaud
Cappuccino, Latte, Macchiato, Flat White
8.00
Cocktails
Mimosa, jus d'orange fraîchement pressé, prosecco | Berry Bellini, purée de fraises, prosecco | Bloody Mary, vodka, jus de tomate, Tabasco, épices
16.00
Les prix s'entendent hors frais de service de 10 %, TVA de 10 % et frais de livraison de 18 $ US.
Les prix, les frais de service et la TVA sont susceptibles d'être modifiés.
Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
*Certains articles ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année.
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque
ENFANTS
Crudités et sauces
Carottes, poivrons, céleri, sauce au yaourt et au concombre, sauce romesco
10.00
Salade du jardin (V, VG)
Laitue, tomate, concombre, rubans de carotte, mélange de poivrons
12.00
Bâtonnets de poisson panés bien consistants (E)
Purée de petits pois, frites
18.00
Mini-burger au bœuf
Fromage, laitue, tomate, cornichon, sauce secrète, frites
18.00
Filets de poulet grillés (sans gluten)
Laitue romaine, parmesan, mayonnaise à l'huile d'olive
18.00
Macaroni au fromage (V)
Sauce au fromage maison
18.00
Les prix s'entendent hors frais de service de 10 %, TVA de 10 % et frais de livraison de 18 $ US.
Les prix, les frais de service et la TVA sont susceptibles d'être modifiés.
Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
*Certains articles ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année.
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque
Salades
Salade caprese (V)
Tomate ancienne, mozzarella de bufflonne, vinaigre balsamique, basilic frais
25.00
César classique (E)
Laitue romaine, sauce César, croûtons, parmesan Ajouter un blanc de poulet bio 8 Ajouter des crevettes géantes 9 Ajouter un faux-filet de bœuf Angus 10
18.00
Ajouter du poulet bio 7 | Ajouter des crevettes 8 | Ajouter du poisson 7
Chou frisé bio et légumes rôtis (V, VG)
Vinaigrette à la menthe et au piment jalapeño
20.00
Petites assiettes et bols
Trempette à la betterave (végétalienne, 100 % végétale, sans gluten)
Betteraves, pois chiches, frites
20.00
Ailes nues, 6 pièces (DF)
Choice of BBQ Sauce, Hot Sauce, Asian Glaze
20.00
Mini-burgers au bœuf, 3 pièces (E)
Mayonnaise épicée, cornichons, tomate, laitue, fromage
29.00
Fruits exotiques (VG)
Fruits locaux coupés en morceaux
15.00
Poke au thon (E)
Riz à sushi, avocat, edamame, mayonnaise épicée au ponzu, sésame noir
25.00
Poke végétal (V, E)
Riz à sushi, avocat, edamame, mayonnaise épicée au ponzu, sésame noir
26.00
Plats principaux
Accompagné de petits pains
Filet de New York de première qualité, 280 g (sans os)
Frites coupées à la main, épinards à la crème, sauce pour steak
55.00
Demi-poulet bio grillé à la jerk (sans gluten)
Salade de chou à la mode des îles, riz
45.00
Pappardelles (E)
Ragoût de bœuf, croûtons à l'ail, parmesan
38.00
Rigatoni (V, DF)
Asperges, petits pois, menthe, croûtons à l'ail, feta végétalienne
38.00
Sandwichs
Servi avec, au choix, une salade maison ou des frites
Sandwich au poulet (E)
Poulet, œuf, tomate, bacon, laitue, mayonnaise
30.00
Cheeseburger au bœuf Black Angus
Tomate, cornichons, sauce secrète, cheddar affiné
30.00
Impossible Burger (V)
Tomate, cornichons, sauce secrète
30.00
Wrap au poulet (E)
Poulet croustillant, laitue romaine, oignon rouge, tomate, aïoli au chipotle
28.00
Wrap aux légumes bio rôtis (E, VG, N)
Assortiment de légumes, mayonnaise au pesto, feta, laitue romaine
26.00
Curry
Poulet au beurre (sans gluten)
Riz, cornichons, poppadoms
38.00
Curry de crevettes du sud de l'Inde (sans gluten)
Riz, cornichons, poppadoms
42.00
Curry au tofu katsu (V, E)
Riz, broccolini cuits à la vapeur
38.00
Poulet au curry des Antilles (sans gluten)
Riz et petits pois
40.00
Pains plats
Margarita (V)
Mozzarella italienne fraîche, basilic local, sauce tomate San Marzano
21.00
Pepperoni
23.00
Légume (L)
Crème d'houmous, poivrons grillés, olives, feta, oignons marinés
24.00
Desserts
Tarte au chocolat (E)
14.00
Tarte au citron (E)
14.00
Gâteau au fromage à la mangue (E)
14.00
Brownie au chocolat (E, N)
14.00
Les prix s'entendent hors frais de service de 10 %, TVA de 10 % et frais de livraison de 18 $ US.
Les prix, les frais de service et la TVA sont susceptibles d'être modifiés.
Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
*Certains articles ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année.
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque
Salades
Salade caprese (V)
Tomate ancienne, mozzarella de bufflonne, vinaigre balsamique, basilic frais
25.00
César classique (E)
Laitue romaine, sauce César, croûtons, parmesan Ajouter un blanc de poulet bio 8 Ajouter des crevettes géantes 9 Ajouter un faux-filet de bœuf Angus 10
18.00
Ajouter des blancs de poulet bio 7 Ajouter des crevettes 8 Ajouter du poisson 7
Chou frisé bio et légumes rôtis (V, VG)
Vinaigrette à la menthe et au piment jalapeño
20.00
Sandwichs
Servi avec, au choix, une salade maison ou des frites
Sandwich au poulet (E)
Poulet, œuf, tomate, bacon, laitue, mayonnaise
30.00
Cheeseburger au bœuf Black Angus
Tomate, cornichons, sauce secrète, cheddar affiné
30.00
Impossible Burger (V)
Tomate, cornichons, sauce secrète
30.00
Wrap au poulet (E)
Poulet croustillant, laitue romaine, oignon rouge, tomate, aïoli au chipotle
28.00
Wrap aux légumes bio rôtis (E, VG, N)
Assortiment de légumes, mayonnaise au pesto, feta, laitue romaine
26.00
Desserts
Tarte au chocolat (E)
14.00
Tarte au citron (E)
14.00
Gâteau au fromage à la mangue (E)
14.00
Brownie au chocolat (E, N)
14.00
Les prix s'entendent hors frais de service de 10 %, TVA de 10 % et frais de livraison de 18 $ US.
Les prix, les frais de service et la TVA sont susceptibles d'être modifiés.
Tous les prix sont indiqués en dollars américains.
*Certains articles ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année.
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (GF) Sans gluten, (DF) Sans produits laitiers, (E) Contient des œufs, (N) Contient des fruits à coque
Pétillant
Bott Frères, Crémant d'Alsace, France
Verre : 16 | Bouteille : 75
*Taittinger, Rosé, Reims, Champagne
Verre : 32 | Bouteille : 160
Vin blanc
Alexandre M, Mon Chenin, Loire, France
Verre : 14 | Bouteille : 65
Quinta do Pessegueiro Branco, Douro, Portugal
Verre : 16 | Bouteille : 80
*Domaine des Malandes, Chablis, Bourgogne, France
Verre : 22 | Bouteille : 95
Vin rosé
Studio de Miravel, Provence, France
Verre : 16 | Bouteille : 75
Whispering Angel, Côte de Provence, France, 2023
Verre : 21 | Bouteille : 95
Vin rouge
San Simone, Rondover, Frioul, Italie
Verre : 15 | Bouteille : 70
Pierre et Bertrand Couly, Chinon, Loire, France
Verre : 17 | Bouteille : 80
*Daou, Pinot Noir, Sonoma, États-Unis
Verre : 22 | Bouteille : 110
Menu
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Pour la table
houmous
sumac, ail rôti, pita
burrata
compote de fraises, tomate, ciabatta maison
calamars enrobés de bretzels croustillants
sauce arrabiata, aïoli à l'oignon
Plats principaux et accompagnements
tagliatelles
à l'arrabiata, au basilic, au parmesan
saumon en croûte d'herbes
lentilles Beluga, asperges, sauce berberé
½ poulet rôti
crème d'avocat, zhoug, jus de poulet
choux de Bruxelles croustillants
pesto thaï, échalotes croustillantes
broccolini grillés
ricotta fouettée, vinaigrette à l'échalote, piment croustillant
carotte rôtie
sauce tahini, piment croustillant, grenade
Desserts
gâteau au fromage
Sélection de saison du chef
assiette à biscuits
Sélection du chef : assortiment de biscuits variés
glaces et sorbets de saison
SERVI À PARTAGER
, chef exécutif, Viceroy | Verlord Laguatan
, chef de partie, Viceroy | David Owoeye
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire
Pour la table
muhammara
poivron rouge fumé, noix, grenade
houmous
sumac, ail rôti, pita
calamars enrobés de bretzels croustillants
sauce arrabiata, aïoli à l'oignon
Plats principaux et accompagnements
½ poulet rôti
crème d'avocat, zhoug, jus de poulet
bar croustillant
kataifi, nage au yuzu kosho, broccolini
côte de bœuf croustillante
céréales anciennes, ras el hanout, chutney à la menthe
choux de Bruxelles croustillants
pesto thaï, échalotes croustillantes
broccolini grillés
ricotta fouettée, vinaigrette à l'échalote, piment croustillant
carotte rôtie
sauce tahini, piment croustillant, grenade
Desserts
gâteau au fromage
Sélection de saison du chef
assiette à biscuits
Sélection du chef : assortiment de biscuits variés
glaces et sorbets de saison
SERVI À PARTAGER
, chef exécutif, Viceroy | Verlord Laguatan
, chef de partie, Viceroy | David Owoeye
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire
Pour la table
houmous
sumac, ail rôti, pita
muhammara
poivron rouge fumé, noix, grenade, pain pita
salade de little gem
poivrons de Fresno, vinaigrette au parmesan, Sarvecchio
burrata
compote de fraises, tomate, ciabatta
Plats principaux et accompagnements
½ poulet rôti
crème d'avocat, zhoug, jus de poulet
saumon en croûte d'herbes
lentilles Beluga, asperges, sauce berberé
bar croustillant
kataifi, nage au yuzu kosho, broccolini
côte de bœuf croustillante
céréales anciennes, ras el hanout, chutney à la menthe
choux de Bruxelles croustillants
pesto thaï, échalotes croustillantes
broccolini grillés
ricotta fouettée, vinaigrette à l'échalote, piment croustillant
carotte rôtie
sauce tahini, piment croustillant, grenade
Desserts
gâteau au fromage
Sélection de saison du chef
assiette à biscuits
Sélection du chef : assortiment de biscuits variés
glaces et sorbets de saison
SERVI À PARTAGER
, chef exécutif, Viceroy | Verlord Laguatan
, chef de partie, Viceroy | David Owoeye
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire
Menu
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Trempettes
Houmous à l'avocat (V, VG)
14.00
Romesco au poivron rouge (V, VG, N, VN)
16.00
Aubergines fumées (V, VG)
12.00
Ceviche
Salade mexicaine à l'avocat, à l'oignon rouge et au piment jalapeño, vinaigrette à la tomate (S, VN)
30.00
Asiatique, sésame, soja, oignons verts, gingembre mariné, chou grillé (G, S)
30.00
Lucian, vinaigrette à la noix de coco et au citron vert, copeaux de noix de coco grillés (S), mélange d'épices locales, poivre, oignon rouge
28.00
Rouleaux de maki
Saumon épicé, concombre, avocat, sésame, aïoli à la Sriracha (D, E, S, VN)
28.00
Tataki de thon, furikake aux graines de chanvre, asperges, ponzu (S, VN)
32.00
Légumes, asperges, concombres, poivrons grillés, carottes, avocats (V, VN)
24.00
Tempura de crevettes, sésame, avocat, sauce à l'anguille (G, S, VN)
28.00
Californie, bâtonnets de crabe, avocat, concombre, sésame (S, VN)
30.00
Salades
Chou frisé (V, VN, N, M, D)
Vinaigrette au sherry, fromage de chèvre, amandes grillées
20.00
Salade Little Gem, sauce César, parmesan, chapelure (V, G, E, D, VN)
18.00
Méditerranéen, pignons de pin, poivrons grillés (V, D, VN)
Feta, olives, yaourt et vinaigrette aux herbes
22.00
Pastèque, feta, vinaigrette à l'échalote, concombre, menthe (V, D, VN, M)
19.00
Burrata italienne, tomates anciennes, vinaigre balsamique vieilli, confiture de tomates (V, D, VN)
24.00
Pizzas
Options sans gluten disponibles sur demande
Sauce marinara, mozzarella fraîche, basilic, tomate (V, G, D)
21.00
Pepperoni, sauce tomate, origan (G, D)
25.00
Thon local, thon confit, mélange de poivres, oignon rouge (G, D, S)
24.00
Diavola, mozzarella, ail, piment jalapeño, salami (G, D)
25.00
Tomates Pomodoro, tomates cerises, olives, câpres, aubergines, roquette (V, D, G)
22.00
Burgers, sandwichs et tacos
Options sans gluten sur demande
Tous les burgers et sandwichs sont servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont servis avec des chips de tortilla et de la salsa.
Burger Sugar Beach , laitue, avocat (V, VG, G, E)
Tomate ancienne, fromage végétal, sauce secrète
25.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Bonte Burger, burger Black Angus de 225 g, sauce barbecue (G, E, D, M)
Bacon fumé, cheddar du Vermont, relish au poivre, brioche
32.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Sandwich au poulet frit, aïoli au piment fermenté
Salade de chou au sésame et au soja, oignons verts, coriandre
26.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos aux fajitas de poulet, oignons et poivrons sautés, avocat (G)
Salsa aux tomates rôties
26.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos au mahi-mahi local poêlé, salsa à l'avocat et au piment jalapeño, pico de gallo (G, S)
28.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Tacos au thon végétal, melon d'hiver pressé, sésame, soja (V, VG, G)
Salsa au maïs grillé et à l'oignon rouge
24.00
servis avec des frites ou une salade. Tous les tacos sont accompagnés de chips de tortilla et de salsa.
Enfants
Salade verte, concombre, carotte, tomate (V, VG, VN)
15.00
César, parmesan, chapelure aux herbes (V, VG, G, E, D)
15.00
Sugar Beach , frites (G, E, D)
15.00
Mini-burgers au bœuf de première qualité, cheddar blanc, frites (G)
15.00
Bâtonnets de poulet panés, frites croustillantes (G, E)
15.00
Pizza cuite au feu de bois, au choix : pepperoni ou fromage (G, D)
15.00
Desserts
Brochettes de fruits locaux de l'île (V, VG)
13.00
Biscuits à la crème glacée (V, E, D, N)
Biscuits moelleux nature fourrés à la glace à la guimauve
13.00
Créez votre propre sundae (V, G, E, D)
Glace à la vanille, glace à la fraise, glace au chocolat
13.00
Choix parmi 4 garnitures/sauces:
, bonbons aux fruits, M&M's, chocolat blanc, vermicelles arc-en-ciel (V), vermicelles au chocolat, cerises, crème chantilly, sauce au chocolat, biscuits Digestive, cookies aux pépites de chocolat, barre de chocolat Hershey
, bonbons aux fruits, M&M's, chocolat blanc, vermicelles arc-en-ciel (V), vermicelles au chocolat, cerises, crème chantilly, sauce au chocolat, biscuits Digestive, cookies aux pépites de chocolat, barre de chocolat Hershey
Garnitures/sauces supplémentaires
1.00
(V) Végétarien, (VG) Végétalien, (G) Contient du gluten, (D) Contient des produits laitiers, (E) Contient des œufs, (S) Contient des fruits de mer, (N) Contient des fruits à coque, (VN) Vinaigre, (M) Contient de la moutarde.
Tous les articles sont soumis à la disponibilité sur le marché.
Les prix s'entendent hors frais de service (10 %) et TVA (10 %). Tous les prix sont indiqués en dollars américains. Veuillez nous signaler toute allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire avant de passer votre commande. Veuillez noter que nous mettons tout en œuvre pour respecter toutes les contre-indications liées aux allergies, mais que nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée.
Menu
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Alimentation
Salade Cobb
Avocat, tomate, bacon, blanc de poulet, maïs, fromage bleu
Sandwich
Jambon de dinde, bacon, avocat, tomate, laitue, accompagnés de quartiers de pommes de terre
Burrito Baja
Bœuf séché, œufs brouillés et haricots noirs
Ciabatta
Roast-beef, tomates séchées, roquette, gruyère
Fruits de saison
Melon, ananas, pomme et pastèque
Tacos pour le petit-déjeuner (2 pièces)
Épinards, bao, œufs brouillés, pico de gallo, sauce au piment jalapeño
Poulet au four
Parmesan, mozzarella, poulet avec une sauce César
Croissant maison
Fromage cheddar
Bagel
Saumon gravlax, fromage à la crème, câpres, concombre
Wrap César
Laitue romaine, poulet, parmesan, vinaigrette César
Sandwich végétalien à la pita
Poivrons, houmous, laitue et tomates cerises rôties
Accompagnements
Fruits et baies
Fromage blanc
Yaourt Geek
Saucisse de porc
Banane, pomme et poire (fruit à main, 1 pièce)
Tranche d'avocat
Poulet
Bacon fumé au bois de pommier
Pommes de terre à la paysanne
Salade de feuilles vertes
Confiseries
Brownie au chocolat
Strudel aux pommes
Gâteau au fromage
Gâteau aux carottes
Vanilla Dona
Flan au maïs
Boissons
Jus d'orange
Jus de pamplemousse
Jus vert
Arte + Latte
Latte
Cappuccino
Café glacé
Les prix sont indiqués en dollars américains ; ils incluent une taxe locale de 16 % et un supplément de service de 15 %. La consommation d'aliments d'origine animale crus ou insuffisamment cuits, tels que le bœuf, les œufs, l'agneau, la volaille ou les crustacés, peut entraîner un risque accru de toxi-infection alimentaire. Pour les paiements en monnaie locale, veuillez vous renseigner sur le taux de change en vigueur à la réception.