Joan
Horario
Descubre una experiencia gastronómica inolvidable, marcada por los ritmos de las estaciones y los movimientos de los cuerpos celestes que se alzan sobre nuestras cabezas. Inspirado en Joan Blank, artista, filántropa, amazona y querida vecina de Ketchum, nuestro restaurante insignia rinde homenaje a su espíritu independiente y a sus profundos lazos con la comunidad. Sumérgete en su historia entre los detalles en cuero y las fotografías de archivo que adornan todo el espacio, un discreto guiño a una vida vivida en estrecho contacto con la tierra.
Descubre el auténtico sabor de Sun Valley a través de sus mejores ingredientes, sus creaciones locales y sus especialidades cocinadas en horno de leña, todas ellas elaboradas con esmero, apostando por la sencillez y respetando el entorno natural.
Además de la oferta habitual, en Joan podrás disfrutar de eventos especiales y veladas inspiradoras bajo las estrellas, como las series de cenas del solsticio y el equinoccio, los «Momentos de las fases lunares» y cenas privadas exclusivas combinadas con una observación de las estrellas sin obstáculos.
Jerry's Bar
El corazón social de The Observatory, el Jerry’s Bar, es el lugar de encuentro de Ketchum para disfrutar del après-ski, comida reconfortante, cócteles selectos y veladas que se alargan hasta tarde. Disfruta de música en directo los martes, jueves y sábados de 17:00 a 20:00.