Cena de Acción de Gracias en Dovetail
27 de noviembre
Lugar: Dovetail
Horario: Primer turno a las 14:00, último turno a las 21:00
Precio: 89 $ por persona
Celebra el Día de Acción de Gracias en Dovetail con una cena de tres platos y una selección de vinos a precio especial por botella.
Ejemplo de menú
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Día de Acción de Gracias de 2025
Jueves, 27 de noviembre de 2025
Día de Acción de Gracias de 2025
por persona
89.00
Bandeja de aperitivos
Bandeja de aperitivos
encurtidos caseros, plato de pimientos, galletas saladas para la mesa
Primer plato
Sopa velouté de calabaza con nueces y miel
calabaza caramelizada | arándanos en escabeche | avellanas tostadas | mantequilla de salvia
Brie al horno
mermelada de higos | miel | romero | galletas saladas de hojaldre Old Bay
Ensalada otoñal de achicoria
queso manchego | bayas de pantano secas | pipas de calabaza especiadas | calabaza moscada | vinagre balsámico
Platos principales
Pastel de carne
guiso de lentejas | puré de chirivía y patata | mantequilla dorada | ensalada de manzana y rábano
Rollito de pavo
relleno de brioche, puerros y salchicha | salsa de trufa | ensalada pequeña
Linguini de Maryland
linguini fresco | productos de Chesapeake Bay | salsa cremosa criolla | bottarga fresca rallada
Costillas de ternera estofadas
carne de vacuno Angus cocinada a fuego lento | tubérculos | patatas Robuchon
Postres
Tarta de queso y calabaza
nata montada con sirope de arce | crujiente de pepitas con especias de calabaza
Cobbler de manzana elaborado con maestría
helado de mantequilla y nueces pecanas, con un chorrito de caramelo salado
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