Krovni bar Cielomar
Приобална кухиња припремљена на ватри, инспирисана природним елементима.
Cielomar је место где се небо спаја са морем. Смештен високо изнад обале, са прекрасним погледом на Сан Хосе дел Кабо, овај ресторан окупља гостију који желе да уживају у савршено припремљеним коктелима и погледу из првог реда на залазак сунца.
Како се дан примиче крају, ватра долази у први план. У срцу овог искуства је отворена кухиња у којој владају дим и дрва, а сирова снага природе даје посебан укус нашој храни. Пламен даје карактер и дубину јеловнику који спаја укус земље и мора, уз пажљиво одабране комаде меса и сезонске намирнице које набављамо од локалних произвођача и припремамо са великом прецизношћу.
Пећ на дрва даје кровној тераси рустични шарм и топлину, позивајући госте да уживају у укусима Бахе под отвореним небом.
Radno vreme
Среда – Понедељак (уторак затворено)
17:30 - 22:00
Primeri jelovnika
|
|
|
Сви приказани јеловници служе само као пример и подложни су променама у зависности од сезоне и доступности.
Упустите се у јединствени доживљај у ресторану Сијеломар, где се спајају ватра, море и врхунски комади меса. Наша кухиња слави чистоћу састојака – који су локално порекла, одговорно узгојени и стручно припремљени на роштиљу – доносећи вам најбоље из Бахе и целог света.
Предјела
Пице из пећи на дрва
Салате
Из пећи на дрва
Из жара
Грил по прецепту кувара
Избор месара
*Јела из рубрике „избор месара” нису укључена у план исхране и посебно се наплаћују.
Прилози
Сосови
Sladak kraj
N orašasti plodovi | L laktoza | G gluten | SH školjke i rakovi | E jaja
Cene su izražene u američkim dolarima, a lokalni porez od 16% i troškovi usluge od 15,60% su uračunati u cenu. Konzumiranje sirove hrane ili hrane životinjskog porekla koja nije u potpunosti termički obrađena može povećati rizik od pojave bolesti koje se prenose hranom. Stavke označene zvezdicom ( * ) nisu uključene u paket obroka i naplaćuju se posebno.
Сви приказани јеловници служе само као пример и подложни су променама у зависности од сезоне и доступности.
Dečiji meni
Цене су у америчким доларима и укључују локални порез од 16% и накнаду за услугу од 15,60%.
Препоручени коктели
Коктели после вечере
Класични коктели
Bezalkoholni kokteli
Prepoznatljiva Coravin kolekcija „Na čašu“
Meksička žestoka pića
Tequila
Mezcal
Vodka
Džin
Viski
Rum
Konjak
Pivo
Bezalkoholna pića
Sladak kraj
Cene su izražene u USD i obuhvataju lokalni porez od 16% i naknadu za uslugu od 15,60%.
Cene u MXN su približan iznos po kursnoj listi.
Za plaćanje u domaćoj valuti, molimo vas da proverite važeći kurs na recepciji.
Nadolazeći događaji i aktivnosti
Privatna degustacija meksičkih vina
Uz stručno vođstvo našeg iskusnog somelijera, otkrićete tajne meksičkog vinarstva, od grožđa do čaše.
Privatna degustacija meksičkih vina
Otkrijte jedinstvene karakteristike različitih vinskih sorti i saznajte više o njihovom poreklu, načinu proizvodnje i idealnim kombinacijama sa hranom. Uživajte u veštini vrtenja čaše, mirisanja i degustacije, dok usavršavate svoj ukus i prefinjenost za uživanje u svim nijansama svakog vina.
Gostujući barmen: Luka Činali
Sa nekih od najpoznatijih svetskih mesta za piće u Viceroy Los Cabos, priznati italijanski barmen Luka Činali stiže na krovni bar Cielomar kako bi priredio nesvakidašnje iskustvo gostujućeg barmena. Oblikovana dubokim stručnim znanjem i kreativnom vizijom, karijera Luke Činalija vodila ga je kroz svetske koktel scene, donevši mu priznanja za promišljen i precizan pristup pripremi pića.