Brunch de Año Nuevo en Casero Restaurant

Brunch de Año Nuevo en Casero Restaurant

1 de Enero, 2021

Lugar: Casero Restaurant
Precio: $75 USD ++ por persona

Comienza el 2021 con un brunch con estaciones de comida, champaña y música en vivo.

BRUNCH DE AÑO NUEVO

JUGOS Y ENSALADAS
Café recién hecho, café descafeinado y selección de tés
Jugo verde (albahaca, menta, manzana verde, plátano, apio, jugo de limón)
Brochetas de piña y fresas con jarabe de cítricos
Macedonia de frutas con compresa de sandía, coco y jengibre
Estación de sopas frías: jitomate y pimiento rojo, gazpacho de aguacate y pepino, sopa de almendra y yogurt

PANADERÍA
Canasta de pan dulce y cuernitos recién horneados con mermeladas de la casa

ESTACIÓN DE OMELETTES
Huevos orgánicos con variedad de verduras frescas
Selección de carnes frías y quesos

ESPECIALES
Ceviche de pesca del día, EVOO, jugo de limón, alcaparras y perejil
Panini de prosciutto di parma, pimentón asado y espinaca
Mini calzone de espinaca y ricotta
Carpaccio de ahí tuna – aceitunas castelvetrano, elote asado, vinagreta de jitomate
Slider de res, queso cheddar, jitomate y lechuga

ESTACIÓN MEXICANA
Mini “huaraches” de camarón, masa, camarones, salsa mexicana y crema
Mini “flautas” de papa y chorizo
Taquito al pastor con piña asada y salsa con aguacate

ESTACIÓN DE TRINCHADO
Salmón Entero marinado en cítricos Asado con Verduras Orgánicas
Filete de tenderloin asado con puré de papa a la trufa, raíz fuerte y chimichurri

ESTACIÓN DE COCTELES
Mimosa tradicional, jugo de naranja y vino espumoso
Bellini de mango, pure de mango fresco y vino espumoso
Bloody Mary, jugo de tomate, vodka y especies, prosecco y vino blanco

POSTRE
Paletas heladas
Limoncello y mini tartas
Tiramisú clásico